В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель.

Изложены основы технологии производства световых приборов. Рассмотрены основные технологические процессы и специальное технологическое оборудование, используемые при производстве световых приборов, а также пускорегулирующих аппаратов и электроустановочных устройств. Значительное внимание уделено систематизации технологических процессов, освещены основные теоретические вопросы, необходимые при проектировании технологических процессов. Даны описания наиболее характерных типовых технологических процессов светотехнического производства.
Для инженерно-технических работников.

Серия: В помощь домашнему мастеру
Литейное оборудование заводского изготовления для индивидуального производства в домашних условиях практически не применяется. В нашей книге приводятся сведения, ознакомившись с которыми вы сможете изготовить простейшее литейное оборудование и приспособления для работы в домашних условиях

В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.

В пособии содержатся основные сведения о конструировании автоматизированных устройств, специального и специализированного технологического оборудования: металлорежущих станков, промышленных роботов и т. п.
Пособие подготовлено на кафедре автоматизации и роботизации в машиностроении и предназначено для студентов, обучающихся по направлению 150900 «Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств» специальности 151001 «Технология машиностроения» и направлению 261000 «Технология художественной обработки материалов».

Уч. пособие для вузов.
В пособии изложена методика разработки курсовых и дипломных проектов, производства основных видов строительных работ, их состав и содержание. При ведены общие и частные методические указания, которые базируются на прогрессивной технологии и рациональной организации процессов производства.

Дисциплина "Основы полиграфического производства" предназначена для студентов специальности "Технология полиграфического производства".
Дисциплина ставит своей основной задачей дать общее взаимосвязанное представление о характеристике и конструкции издательской продукции, основных технологических процессах ее изготовления, полиграфическом оборудовании, издательско-полиграфической терминологии, а также элементарные сведения о редакционно-издательских процессах и истории развития полиграфии.

Учебное пособие предназначено для студентов специальности “Металлургия и технология сварочного производства”, изучающих курс “Технология производства сварных конструкций из спецсплавов”. В нем приведены основные сведения об алюминиевых, титановых сплавах и тугоплавких высокоактивных металлах, применяемых для сварных конструкций. Рассмотрены особенности сварки этих металлов и сплавов, обоснован выбор режимов сварки, сварочных материалов и режимов термической обработки различного типоразмера соединений из термически упрочняемых алюминиевых сплавов, титановых сплавов и тугоплавких высокоактивных металлов и сплавов.

Описывается современная технология и оборудование для обработки вин. Использованы результаты собственных исследований, богатейший опыт передовых предприятий каждой страны. Раскрыты особенности способов виноделия.

Рассмотрены основы кристаллографии, минералогии и петрографии, виды сырья, используемого в различных отраслях силикатной технологии, и общие теоретические положения производства силикатных материалов и изделий.
Изложены основы технологии вяжущих материалов, керамики и огнеупоров, стекла, показаны особенности их структуры и свойств. Описана технология производства изделий на основе минеральных вяжущих материалов, керамических масс, расплавленной стекломассы. Приведены сведения по технике безопасности и охране труда при производстве силикатных материалов и изделий, охране окружающей среды.

В книге описана технология дуговой сварки, наплавки и резки металлов. Рассмотрены сварочные материалы и оборудование, приведены сведения о металлургических процессах, источниках питания сварочной дуги, а также о механизации и автоматизации сварочного производства. В четвертом издании дополнены гл. VII и XI, дан новый материал о сварке порошковой проволокой (гл. XVIII).

В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.

В книге описывается организация работ по монтажу средств измерения и автоматизации:
- состав и содержание технической документации для производства работ;
- оборудование, инструмент и монтажные изделия для производства монтажных работ;
- монтаж щитов, пультов и стативов;
- монтаж трубных проводок;
- монтаж электропроводок;

Приведены основные сведения о мебели — ее назначение и функциональные характеристики. Рассмотрены конструктивные элементы, виды соединений, материалы для производства мебели, описана технология мебельного производства. Второе издание справочника содержит информационный материал и рекомендации по всем этапам создания изделий мебели. Уточнены требования последних изданий ГОСТов, ОСТов и других нормативных документов. Для ИТР мебельной промышленности.

Книга является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов, повидла, а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, ликеров и т. п.
Большинство рецептов, приведенных в книге, рассчитано на легкое и быстрое приготовление кондитерских изделий в домашних условиях. Однако в книге приведены и более сложные рецепты. Все рецепты многократно проверены.

Монография содержит детальное изложение механических и электрохимических процессов производства печатных плат, включая бесстужечную обработку, лазерное сверление, очистку отверстий поверхностей, химическую и прямую металлизацию, финишные и контактные покрытия, а также вопросов тестирования и технологического обеспечения надёжности межсоединений.

В четвертом издании учебника для вузов рассматриваются все составляющие производственного менеджмента: планирование производства; инновационная деятельность; тактический маркетинг; управление качеством, ресурсосбережением, финансами и персоналом; организация обеспечивающего, основного и вспомогательного производства, а также сервиса потребителей. В учебнике представлена новая технология подготовки управленческих кадров: методика —> экономика + техника + управление —> конкурентоспособность (МЭТУК).

В номере: Вяжем шерстяной платок. Взаимозаменяемость моторных масел отечественного и импортного производства. Технология изготовления копий медалей и монет. Технология плетения веревок. Светильник с абажуром. Картины из пластилина. Разделочные доски. Переснятие слайдов. О ручных ножовках. Унитаз для кошки. Забота о зажигании автомобиля. 10 хитростей умельца от Данилова. Изготовление арок. Блок питания для приемника. Дверь- гармошка. Самокат для инвалидов. Фотосъемка на закате.