В книге рассматриваются сырьевые источники и способы получения натуральных красных, желтых и зеленых пищевых красителей из отечественного растительного сырья; химический состав и основные характеристики растений и веществ, обусловливающих их красящие свойства.

В помощь читателям было создано данное информационно-справочное пособие "Опасные пищевые Е-добавки".
Данное пособие описывает добавляемые в различные пищевые продукты пищевые Е-добавки, основные из них это: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы и загустители, эмульгаторы, усилители вкуса и аромата, пеногасители. В основной массе все эти добавки ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Лучшее, что мы можем предложить своему организму, создано самой природой. Никакой химии, только натуральные компоненты - и у вас чистая кожа, густые волосы и шелковые ручки! Здесь вы найдете витаминные маски, естественные красители для волос, укрепляющие средства для ногтей, и все это дешево, доступно и эффективно.

Автор-составитель: Сарафанова Л. А.
Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок.

Третья мировая превратилась в 2038 году в Первую ядерную. Приливная волна, радиация, землетрясения, смещение земной оси… Как следствие – изменение климата. С севера надвинулся ледник. Закончились пищевые ресурсы, начался повальный голод. Изменилось все. Животный мир оскудел. Но вскоре природа создала новые виды, способные существовать в условиях ядерной зимы.

Изделия из пластика фимо, имитирующие натуральные камни, дерево, металл, керамику, природные материалы.

Как много людей недовольны своей фигурой! Диеты, упражнения, пищевые добавки, медикаменты и пластическая хирургия – что только не пробуют, чтобы расстаться с лишними килограммами. Но полных не становится меньше. Напротив, борьба за стройность породила целый пласт закомплексованных людей, которые, не соответствуя модельным параметрам, стали ощущать свою неполноценность и – губить свое здоровье.

"Стол кубанских разносолов". Правильная переработка плодов и овощей поможет сохранить их пищевые и вкусовые качества. Одним из наиболее распространенных способов переработки является консервирование. Книга адресована как любителям простых рецептов консервирования, так и истинным гурманам.

Знаете ли вы, что большинство химических лекарственных препаратов действуют по принципу «одно лечим, другое калечим»? Читаете ли вы длинные списки противопоказаний и побочных эффектов, прежде чем принять таблетку?...

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе.

Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами. В книге приведены рецепты домашних фруктовых и ягодных заготовок в натуральных соках.

Питательная ценность орехов очень велика. Даже если на планете не останется больше еды, питаясь одними орехами человек будет получать все необходимые белки, жиры и углеводы. Постоянно употребляя их пищу, в организм человека поступают натуральные минеральные масла, витамины, белок, крахмал и многие другие полезные вещества. В данной книжке дается уникальная характеристика орехов, предлагаются подробнейшие рецепты применения орехов как в медицине так и косметологии.

Автор книги-сладкоежка. Наслышавшись о вреде излишнего пристрастия к сахару, она начала заниматься изобретением сладких блюд, в основе которых не сахар, а натуральные сладкие продукты-ягоды и фрукты.

Свинина - прекрасный продукт для приготовления блюд на любой вкус как для подачи в горячем виде (шницеля и эскалопы, натуральные котлеты и ростбифы), так и в виде холодных закусок (ветчина, буженина, различные рулеты). А как хороши шашлыки и стейки, изготовленные в барбекю и на гриле! Также в книге Вы найдете рекомендации по правильному подбору мяса к различным блюдам.

Эта книга – самый полный на сегодняшний день сборник рецептов по уходу за телом. Вы научитесь правильно ухаживать за кожей, сможете в домашних условиях готовить натуральные косметические средства, а также легко будете ориентироваться в современных салонных процедурах по уходу за телом.

В этой книге мы поделимся с вами оригинальными рецептами консервирования плодов облепихи и калины. Вкуснейшие джемы и варенья, ароматные компоты и наливки, натуральные соки и сиропы, душистые ягоды в сахаре и меде - все перечисленное возможно приготовить без труда.

Еще древние заметили, что некоторые пищевые продукты способны не только восстанавливать силы, снимать усталость, но и оказывать влияние на мужскую и женскую сексуальность. Такими специфическими свойствами обладают некоторые овощи, например авокадо, фрукты — бананы, манго, финики, а также такие сладости, как мед и шоколад. Рецепты из них и сотворил удивительный повар, молодой и успешный Алексей Дыма.

Высокие пищевые качества и замечательный вкус рыбы занимают значительное место в меню современного человека. Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, а также служат лучшим украшением праздничного стола. Данная книга позволяет сделать правильный выбор кулинарной обработки рыбных продуктов, предоставляет возможность наиболее полно подчеркнуть вкусовые качества любого из приведенных рецептов.