Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведенном на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любого пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива.

Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».

Содержание номера:

A.Данилов - КНИЖКИНА ОДЕЖДА- технология изготовления красочных переплетов книг.
В.Кузнецов - ИДЕАЛЬНЫЙ СТАНОК ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЕТКИ «РАБИЦА»
Н.Копанев - ЗА КАЧЕСТВО ОТВЕЧАЮ- технология изготовления спирта в домашних условиях.
В.Гусев - ДОМАШНЯЯ РЕКТИФИКАЦИОННАЯ УСТАНОВКА- очистка спирта, вина, пива
Г.Эдель - КАК СОЛИТЬ БАКЛАЖАНЫ И ЕЩЕ.....

Год издания:
Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
Автор предлагает 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована и рассчитана на широкий круг читателей.

Сборник книг представляет собой собрание рецептов пива, по которым можно приготовить его в домашних условиях. В сборнике собраны как старинные, так и новейшие способы приготовления пива.

В книге рассмотрены сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения и дображивания его, розлив пива.
Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов.

Книга содержит старинные рецепты приготовления пива в домашних условиях. Предназначена для широкого круга читателей.
Печатается с сокращениями по изданию И. Винокурова "Домашнее приготовление пива, мёда и вина".

В номере: Технология изготовления пива в домашних условиях, рецепты.
Яблочное пюре в микроволновке. Вышивка полотенец. Остекление балкона и лоджии своими руками. Ручной фрезерный станок. Копчение продуктов. Сверло для мебельных петель. Выращивание «семян» для разведения шампиньонов. Полезные советы по ремонту и не только. Изготовление простой складной лодки.

В номере: Азы домашнего шитья: регулировка швейной машинки; приклад и фурнитура. Кулинарные пристрасти великих – многочисленные рецепты от личностей вошедших в историю. Все о ручных пилах по дереву. Вышивка - об искусстве мережек. Лесная аптека – лечение с помощью лекарственных растений (описание, сбор, хранение рецепты лекарств). Технология приготовления пива в домашних условиях. Как научить ребенка рисовать не умея рисовать. Ирландская техника плетения и другое.

Содержание номера:

С.Александров - ПЕЙТЕ ПИВО ПЕННОЕ...-Изготовление пива в домашних условиях.
С.Александров - ПИВО, ВОДЫ, ЗАКУСКИ, РАКИ...- ловля и приготовление различных блюд из раков.
Н.Копанев - ВСЕ О КУХОННЫХ НОЖАХ- технология изготовления высококачественных ножей.
B.Зеленое - МОНТАЖ НА ЦОКОЛЕ- как увеличить срок службы лампы накаливания (до 75 тыс. ч вместо 500 ч) и снизить при этом на 50% потребляемую энергию.
М.Сапожников - КОПАТЬ ЛЕГЧЕ ПО НАУЧНОМУ- методика работы с лопатой при перекопке почвы, позволяющая выполнять многочасовую работу без излишних нагрузок и усталости.
А.Федорова - МАССЫ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ- рецепты приготовления различных бутербродов на «скорую руку».
Е.Новокшенова - САМЫЙ ПРОСТОЙ-изготовление арбалета и стрел для стрельбы своими руками.
И еще....

Если вы считаете, что преклонение перед Западом нонсенс, что у России и славян должен быть свой путь, то эта книга для вас! «Домострой» – знаменитый памятник русской литературы XVI века – тщательно разработанный свод правил – от поведения в церкви до поведения за столом, от отношений между членами семьи до рецепта приготовления пива. Освященные традициями и временем принципы «Домостроя» вполне применимы и сейчас (в некоторой редакции конечно). К тому же есть и сугубо практические советы по лечению, травам, рецепты приготовления вкусной и здоровой пищи, даже приготовлению пива и медовухи в домашних условиях! Говорят получается очень быстро, дешево и вкусно!
Качество: 96 Кб/с

В пособии содержатся основные сведения о конструировании автоматизированных устройств, специального и специализированного технологического оборудования: металлорежущих станков, промышленных роботов и т. п.
Пособие подготовлено на кафедре автоматизации и роботизации в машиностроении и предназначено для студентов, обучающихся по направлению 150900 «Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств» специальности 151001 «Технология машиностроения» и направлению 261000 «Технология художественной обработки материалов».

Пиво – завсегдатай прогулок, встреч с друзьями, шашлыков, пикников и других вылазок на природу. Этот напиток помогает расслабиться, а любая вечеринка с ним становится веселей. Для всех, кто любит этот напиток и хочет побольше о нем узнать, создан диск «Пиво – это тема!».
Мультимедийное издание содержит информацию об истории хмельного напитка и путях его совершенствования в разных странах, здесь приводятся рецепты более полусотни блюд из пива и сведения о самых известных пивных фестивалях. Диск расскажет о том, как надо пить пиво, из каких кружек и что больше подходит для закуски. Так что теперь, сидя в компании друзей за кружечкой самого лучшего, отобранного по всем правилам пива, вы всегда сможете блеснуть эрудицией!

Сборник рассказов Филиппа Делерма, одного из самых ярких современных писателей Франции. Автор пишет о радости бытия, о счастье узнавания мира в детстве, дает читателю возможность почувствовать прелесть мелочей жизни, воссоздает вкус, цвет, запах Франции. Стоит только взглянуть на название любой из миниатюр – и ее хочется прочитать: «Яблочный дух», «Теплый круассан на улице», «Почти что лето – можно бы поесть в саду», «Первый глоток пива`, „Лукум в арабской лавочке“, „Свитер на осень“, „Новость, услышанная в дороге“... Такие книги хорошо бы читать по страничке в день, как принимают с утра витаминку, и Филипп Делерм говорит, что вполне сознательно расфасовывал эти свои «тонизирующие пилюли»: «Я просто хотел разделить с читателем эти мелкие радости жизни, минуты незамысловатого счастья...»

В основе книги лежит новая мощная тренинговая программа моделирования поведения - "Persuasion Engineering" ("Технология убеждения"), объединяющая самые последние разработки в области НЛП гения коммуникации Ричарда Бэндлера и мастера-консультанта в области технологий продаж Джона Ла Валля. Изложенный материал вы можете использовать для того, чтобы оказывать влияние на людей и управлять своим бизнесом так, чтобы увеличить вашу прибыль, личный успех и благосостояние. "Технология убеждения" (1) проста, (2) понятна и (3) не имеет конкуренции в области продаж и ведения бизнеса!

Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовления водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке. Представлены конструкции малогабаритных перегонных аппаратов индивидуального пользования.

В книге рассмотрена технология ремонта дизелей, вспомогательного оборудования, экипажа, электрических машин и аппаратов магистральных и маневровых тепловозов в локомотивных депо и на тепловозоремонтных заводах

В пособии раскрывается современный подход к формированию управленческой команды. Иллюстрируется технология оптимизации использования человеческих ресурсов в управленческой и психологической практике.