Вымершие животные. Полная энциклопедия
Серия или Выпуск: Полная энциклопедия

За миллионы лет жизни на Земле многие виды живых существ исчезли с лица нашей планеты. Эта великолепно иллюстрированная книга рассказывает о некоторых из них, а также содержит сведения о существующих животных, которым грозит вымирание.

Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.

Книга содержит интереснейшие сведения о самых разнообразных грибах. В книге даны подробнейшие описания свыше 400 видов грибов — съедобных, условно съедобных и ядовитых, а «вкусным» аккордом — оригинальные рецепты приготовления грибов.
Много нового читатель узнает о способах переработки и хранения этих даров природы. К тому же энциклопедия научит вас самостоятельно выращивать грибы. На цветных вклейках представлены «портреты» 200 наиболее распространенных, а также малоизвестных видов грибов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Такой книги еще не было – не только в России, но и на любом из европейских языков. Это – единственная полная энциклопедия НИНДЗЯ, основанная на аутентичных японских источниках. Всё о воинском искусстве ниндзюцу и легендарных воинах-«невидимках», прозванных «демонами ночи»

В книге "Земля" из серии "Полная энциклопедия" рассказывается об удивительной планете, на которой мы живем. Читатели познакомятся с особенностями происходящих на ней процессов.
Многие рассмотренные темы соответствуют школьной программе по физической географии, а те, которые выходят за ее пределы, послужат дополнительным материалом при подготовке к экзаменам.

Яркие иллюстрации и увлекательные сюжеты о необычных явлениях природы непременно заинтересуют школьников и не оставят равнодушными всех, кто интересуется географией.

Книга снабжена уникальным лунным календарем на 80 лет (1940-2019), по которому легко можно планировать свои дела. "Полная лунная энциклопедия" - это книга, в которой впервые раскрыты все тайны влияния Луны на жизнь человека, обозначены благоприятные и неблагоприятные дни для всевозможных видов деятельности: от закладки сада до зачатия ребенка. С древнейших времен люди заметили, что ночное светило по-особому воздействует на различные стороны жизни.

Удобное полезное руководство по искусственному выращиванию съедобных грибов в огородах, в саду, в помещениях, приспособленных для этого. В книге описываются виды грибов, методы получения посевного материала, технология выращивания, способы переработки грибов и приготовления "всякой вкуснятины" из собранного урожая.

Серия или Выпуск: очень просто
Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов.

Автор: Сабина Фон Имхоф
Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку выращенные в искусственных условиях родственники лесных грибов — шампиньоны, опята и маслята — продаются круглый год. Соблюдайте только одно правило: грибные блюда нежелательно разогревать. Приятного аппетита!

В красочной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивания грибов в культуре, способах заготовки и переработки.
В третье издание внесены изменения в перечень съедобных и условно съедобных грибов.
Книга предназначена для грибников-любителей.

В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без.

Серия: Большая энциклопедия
Это самая полная и обширная энциклопедия на данную тему из всех выпущенных до сегодняшнего дня. Энциклопедия была издана Ф.А. Брокгаузом и И.А. Ефроном в 1908-1913 гг. в 16 томах. Статьи, написанные выдающимися учеными того времени, не устарели до сегодняшнего дня. Сохранены абсолютно все тексты и иллюстрации оригинального издания. Приведено факсимильное изображение всех страниц оригинального издания, что позволяет сверить при необходимости текст с оригиналом.

В монографии изложены данные по составу и строению грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных препаратов, витаминов и ферментов.
Книга предназначена для широкого круга микробиологов, микологов, медиков; может быть рекомендована в качестве учебного и справочного пособия для студентов и аспирантов университетов и фармакологических отделений медицинских вузов.

Содержание:

Глава 1. Химический состав мицелия грибов и его специфичность...

В этой красочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними.
Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.

Настоящее издание предназначено для многочисленных грибников-любителей. В нем приводятся подробные описания наиболее распространенных в России съедобных и ядовитых грибов, рассказано о том, как отличить «хорошие» грибы от их ядовитых двойников. Во второй части книги приводятся рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.

Книга, которую вы открыли, — богато иллюстрированная энциклопедия, в которой собраны наиболее интересные сведения о зверях или млекопитающих.
Млекопитающие — не самый многочисленный класс животных, но они — ближайшие наши родственники на планете. Человек тоже принадлежит к классу млекопитающих. Млекопитающие отличаются высоким интеллектом, сложным поведением, способностью к обучению.
Никакая энциклопедия не способна даже кратко рассказать абсолютно обо всех представителях класса млекопитающих. Не исключено, что ученым еще предстоит открытие новых видов, неизвестных до сих пор науке. На страницах нашей книги вы познакомитесь с самыми яркими представителями почти всех семейств млекопитающих.

В годы первой Чеченской войны автор этой книги генерал Куликов был главнокомандующим объединенной группировкой федеральных войск на Северном Кавказе и министром Внутренних дел РФ. Но эта книга - не просто мемуары, больше, чем личный опыт одного из самых осведомленных участников трагедии. Это — полная энциклопедия всех Кавказских войн с XVIII века до наших дней. От походов Петра Первого, подвигов "екатерининских орлов" и добровольного присоединения Грузии до побед Ермолова, капитуляции Шамиля и исхода черкесов, от Гражданской войны и сталинских депортаций до обеих Чеченских кампаний, принуждения Тбилиси к миру и последних контртеррористических операций - вы найдете в этой книге не только исчерпывающую информацию о боевых действиях на Кавказе, но и путеводитель по "Кавказскому лабиринту", в котором мы блуждаем до сих пор. Подсчитано, что с 1722 года Россия воевала здесь в общей сложности больше века, так что эту бесконечную войну не зря прозвали "Столетней". Не закончена она и по сей день.

"Все о грибах -сборник книг в котором вы обнаружите массу красочных, ярких фотографий грибов и их подробное описание. Узнаете, где любят расти отдельные виды грибов, а кроме этого вам расскажут о ядовитых двойниках каждого съедобного гриба, способах приготовления и методах заготовки грибов их лечебных свойствах.