Автор: З.Э. Беккер
Страниц: 230
Формат: DjVu
Размер: 2.2 MB + 5%
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 1988
Страниц: 230
Формат: DjVu
Размер: 2.2 MB + 5%
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 1988
Физиология и биохимия грибов бесплатно: В монографии изложены данные по составу и строению грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных препаратов, витаминов и ферментов.
Книга предназначена для широкого круга микробиологов, микологов, медиков; может быть рекомендована в качестве учебного и справочного пособия для студентов и аспирантов университетов и фармакологических отделений медицинских вузов.
Содержание:
Глава 1. Химический состав мицелия грибов и его специфичность...