Блюда из птицы
Серия или Выпуск: повар и поваренок
Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Здесь же вы найдете множество полезных советов, которые помогут вам правильно и вкусно готовить блюда из птицы.

В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья. Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции. Книга предназначена для инженерно-технических работников мясной промышленности.

Из аннотации к книге: " Книга профессора У. Л. Леффлера «Переработка нефти» представляет собой научно-популярное описание процессов переработки нефти на современном нефтеперерабатывающем заводе. В ней содержатся в концентрированном виде важнейшие сведения о функционировании такого завода в целом и его отдельных блоков и установок, а также о выпускаемых нефтепродуктах — автомобильном бензине, дизельном, реактивном, котельном топливе, коксе, битуме и др... Книга рассчитана на широкий круг читателей."

Сборник включает в себя характеристику пищевой и биологической ценности мяса птицы, описание основных приемов для подготовки тушек птицы к приготовлению блюд, рецепты блюд из мяса птицы.

Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, порадуют и удивят вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой их приготовления. Они послужат своеобразной палочкой-выручалочкой и в будни, и в праздники.

Птицы — класс позвоночных животных, представители которого хорошо характеризуются тем, что тело их покрыто перьями и передние конечности видоизменены в органы полета — крылья. За редкими исключениями, птицы — летающие животные. Быстрота и свобода передвижения дают птицам большие преимущества в борьбе за существование, что привело к их многочисленности и широкому распространению на Земле.

Роман `Хроники Заводной Птицы` (1994-1995) одного из самых популярных писателей мира Харуки Мураками - произведение поистине джойсовского масштаба. Ужас Второй мировой войны и судьба нашего современника в Японии, письма, мистические сны, воспоминания, журнальные статьи, закодированные файлы - цельное полотно, сотканное из невероятных событий, тонкой иронии и неподражаемой интонации Харуки Мураками, который сам сказал о своей работе: `Хроники Заводной Птицы` - это попытка абсолютного романа... это книга исцеления`.

Птицы... Кто они? Этим удивительным созданиям посвящена наша книга. Почему банальный певун гнездится вблизи осиных колоний, а египетские цапли путешествуют на спинах бегемотов? Как птицы летают и в чем тайный смысл их песен? Ответы на множество самых разнообразных вопросов ты найдешь на страницах этой книги. Эта книга рассказывает о разных видах диких птиц, их повадках, образе жизни и строении тела. Здесь собраны интересные факты о пернатых, обитающих в разных частях земного шара.

В издании предложены многочисленные рецепты всевозможных закусок, первых, вторых и мучных блюд из птицы, а также из её субпродуктов.
Книга рассказывает о том, как обрабатывать птицу, как подготовить её к тепловой обработке, как готовить из неё вкусную и разнообразную еду.

С этой книгой кулинарные победы не заставят себя долго ждать. Аппетитное многообразие рецептов, немного фантазии - и ваше фирменное блюдо готово... На удивление гостям и на радость домашним! Приготовление в горшочках - гарантия сочности мяса и особенно птицы. Один только запах томленого жаркого или рагу, запеканки или фрикаделек завлечет на кухню всю семью!

Люди словно птицы и камни. Одним достаточно лишь на-мёка, единственного слова, чтобы слегка подбросить в духовную ввысь. И пробудившейся сущностью они воспарят в познание бесконечного мироздания. А другие… Камень – он и есть камень.

Буклеты вышивки крестом «Птицы» от Панна представляют собой подборку различных видов птиц – совы, орлы, гуси и многие другие. Всего 10 дизайнов

Данная книга представляет собой полный справочник по разведению и содержанию домашней птицы на своей ферме или приусадебном участке. Организация птичника, пожалуй, одно из самых доходных видов сельскохозяйственной деятельности, причем как в малом, так и в большом масштабе. В ней вы найдете полную информацию об утках, курах, гусях, индейках и цесарках: уходе, кормлении, лечении и заболеваниях, выращивании потомства и так далее.

b>Дикие животные Птицы Рыбы
Год издания: 1997
Страниц: 76
Формат: DJVU
Размер: 5.99 Мб

Яркие иллюстрации, простой и доступный язык - все это делает книгу интересной для всех ребят, интересующихся тайнами живой природы.

Птицы - самая большая на нашей планете группа теплокровных, насчитывающая примерно 10 тысяч видов. Данная книга является русской версией оригинального австралийского издания «Birds: A Visual Guide». Это отлично иллюстрированное энциклопедическое издание знакомит читателя со удивительным миром птиц в самых различных аспектах - с точки зрения их биологии и поведения, видового разнообразия, распространения и других.

Брошюра знакомит читателей с разведением домашней птицы на приусадебном хозяйственом участке. В ней описаны основные породы домашних птиц таких как Куры, Гуси, Утки, Индейки, Цесарки. Рассмотрены вопросы методики кормления, поения, условиям содержания, круглогодичного производства яиц и мяса птицы. Отбор птицы на племя. Вывод и кормление молодняка. Приведены сведения по забою и обработке тушек.

Архив содержит две книги серии "1000 и один рецепт". Первая книга Блюда из птицы (курица,утка,индейка) познакомит читателей с рецептами приготовления вкусных блюд из различной птицы, а вторая - Урожай в консервной банке: Помидоры, огурцы, перец - расскажет о том, как заготовить на зиму соленья.

В книге содержатся сведения об особенностях разведения в приусадебном хозяйстве наиболее распространенных пород кур, гусей, уток, индеек, цесарок, перепелов. Даны рекомендации по выращиванию птицы. Приведены сведения о некоторых заболеваниях птицы, их профилактике и оказанию доврачебной помощи.