Автор: Кондратьев К.П.
Издательство: ВСГТУ
Страниц: 108
Формат: PDF
Размер: 6 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
Издательство: ВСГТУ
Страниц: 108
Формат: PDF
Размер: 6 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
Организация производства на предприятиях общественного питания бесплатно: Освещены особенности производственно-торговой деятельности и характеристика различных типов предприятий общественного питания, организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и рациональной организации производства, организации и нормирования труда.