Автор: Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А.
Издательство: Альфа-М
Страниц: 416
Формат: PDF
Размер: 17,2 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009
ISBN: 978-5-98281-108-0
Издательство: Альфа-М
Страниц: 416
Формат: PDF
Размер: 17,2 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009
ISBN: 978-5-98281-108-0
Товароведение продовольственных товаров бесплатно: Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.