Всю необходимую информацию о домашней птице вы найдете в этой книге. В ней подробно описаны популярные породы кур, гусей, уток, индюков и цесарок, советы по выбору здоровых птенцов, приведен список необходимых приспособлений и технологии их самостоятельного изготовления.

В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения различных пород кур мясного и яичного направления. Вы узнаете о том, как организовать правильное кормление и уход за этими домашними птицами, как выводить цыплят в инкубаторах, строить летние и зимние птичники и др.

Самую актуальную и исчерпывающую информацию о пчеловодстве вы найдете в этой книге — удобном справочнике, в котором пошагово описан весь цикл работ на пасеке и приспособления, необходимые начинающему пчеловоду.

В книге доступным и понятным языком рассказывается о содержании кур в условиях личного домашнего подворья или небольшого фермерского хозяйства. Подробно описаны особенности размножения, принципы естественной и искусственной инкубации, кормления, содержания, переработки.

Глаженье, отбеливание, стирка изделий
Удаление пятен
Уход за библиотекой
Уборка и ремонт квартиры
Народная медицина
Сны и их толкование. Народные приметы
Кулинария
Уход за посудой
Чистка изделий
Уход за обувью
Уход за коврами
Уход за мехами
Уход за кожаными изделиями
Выделывание кроличьей шкурки в
домашних условиях
Косметика
Цветы
Разные советы

Автомобиль "Урал-377". Описание конструкции, эксплуатация и уход

Содержит конкретные предложения (иллюстрированные рисунками и таблицами), как оправдать свой труд и затраты получением ценных продуктов кролиководства - шкурок, пуха, калорийного диетического мяса.

В хорошо иллюстрированной книге подробно, с изложением практических советов, освещаются основные вопросы, представляющие интерес для любителей аквариумного рыбоводства,- содержание, уход, кормление и разведение рыб, создание и оборудование аквариумов, обеспечение необходимого режима в них и т. д.
Рассчитана на широкий круг любителей-аквариумистов.

Книга станет полезной для кролиководов-любителей. Советы и рекомендации по содержанию, разведению, правильному кормлению кроликов, проведению племенной работы помогут вам вырастить здоровых и крупных животных, получить в большом объеме качественную продукцию: мясо, меховые шкурки и кроличий пух.

Разведение кроликов в личных подсобных и фермерских хозяйствах представляет большой практический интерес. Занимаясь кролиководством, можно иметь высокопитательное мясо, шкурки и органическое удобрение.

Оглавление (Избранное)
Раздел первый. Первичная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов
Глава I. Овощи и грибы. Глава II. Крупы. Бобовые. Макаронные изделия. Глава III. Рыба. Глава IV. Мясо крупного и мелкого скота. Глава V. Домашняя птица и дичь.
Раздел второй. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд

Книга содержит все необходимые сведения о содержании, разведении и кормлении домашней птицы: кур, уток, гусей, индеек. В ней в популярной форме рассказывается об особенностях содержания и кормления взрослой птицы, разведения и получения здорового молодняка в условиях приусадебного хозяйства. Уделено внимание болезням кур, уток, гусей и индюшек и их профилактике. Книга будет полезна птицеводам-любителям.

Эта книга предоставляет возможность совершить увлекательное путешествие в загадочный многоликий мир грибов. На ее страницах приведены технологические приемы, обеспечивающие разведение на огородной грядке или дома таких грибов, как боровик, масленок, шампиньон, боровик, сморчок, вешенка или опенок, остается только выбрать, какой гриб вам больше по душе.

Кубинская кухня разнообразна и очень сложна. В кубинской кухне преобладают блюда из зажаренного на решетках-гриль или тушенного в керамических горшочках мяса. Обед и ужин немыслимы без овощей. Очень популярна рыба океанических пород, жаренная на углях, а также изделия из теста. Отварная лапша с сыром или тушеным мясом и помидорами – одно из самых распространенных кубинских блюд. Популярна домашняя и дикая птица, жаренная на вертеле или тушенная в горшочках с овощами.

Советы начинающему собаководу-любителю.
Глава 1. Строение и функции организма собаки.
Глава 2. Экстерьер и конституция служебных собак. Краткие сведения об основных породах служебных собак, разводимых в нашей стране.
Глава 3. Содержание служебных собак и уход за ними. Кормление.
Глава 4. Разведение служебных собак.
Глава 5. Выращивание и воспитание щенка.

Содержание:
ДОМАШНИЙ БИЗНЕС ПО КОПЧЕНИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ДОМАШНЯЯ КОПТИЛЬНЯ
Теперь про рецепты
Установка "Синец"
Подготовка рыбы к копчению
КОПЧЕНИЕ БЕЗ КОПОТИ – КОПТИЛЬНЯ РАЗМЕРОМ С КАСТРЮЛЮ
Технология приготовления копченостей
ОСНОВНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ КОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Окорок
Грудинка
Бекон
Корейка
Свиной шпик
Шпик венгерский
Шпик по-домашнему
ХРАНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Созревание мяса
Хранение парного мяса
Замораживание
Посолка
Посолка сухой солью
Посолка в рассоле, или мокрый посол
Смешанная посолка
Приготовление солонины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОПЧЕНОСТЕЙ
Топливо для копчения
Подготовка мясных продуктов
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОПЧЕНОСТЕЙ
Приготовление окороков, грудинок, кореек
Холодное копчение
Копчение мяса кроликов
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КОПЧЕНОСТЕЙ
Жаркое из свиного окорока
Рулет из свинины с домашними колбасами
Копченая свиная грудинка отварная
Ветчина отварная с горошком
Копченая грудинка отварная
Свинина с фасолью и колбасой
Копченые ребра с фасолью
Свиная корейка жареная
Яйца в чашечке с беконом
Домашняя птица копченая
Копченый отварной бекон
Горячее копчение рыбы
УСТРОЙСТВА ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
КОПЧЕНИЕ РЫБЫ В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ
Холодное копчение рыбы
ХОЛОДНЫЕ КОПТИЛЬНИ
ОСОБЕННОСТИ ПОДВЕШИВАНИЯ РЫБЫ ПРИ ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ
СЕКРЕТЫ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ
ОХЛАЖДЕНИЕ
ХРАНЕНИЕ
ХОЛОДИЛЬНИК В РОЛИ КОПТИЛЬНИ

В книге дано полное описание цветных пород нутрий. Автор подробно описывает условия содержания, рационы кормления, методику выращивания молодняка, необходимые профилактические мероприятия, предупреждающие возникновение и распространение заболеваний, приведены несложные в изготовлении лечебные средства, применяемые в ветеринарной практике. Для широкого круга любителей, занимающихся разведением нутрий в личном подсобном хозяйстве.

В данную книгу вошли материалы, посвященные косметическому уходу за телом и коррекции фигуры: научные исследования в области биологии и физиологии жировой ткани и ее роли в формировании целлюлита; патогенез ожирения и целлюлита; современные методы коррекции фигуры; уход за телом, в том числе СПА-уход. Все материалы были ранее опубликованы в журнале "Косметика и медицина" за период 2001 - 2004 гг. и прошли научное редактирование.