Автор: Шалимінов О.В.
Издательство: А.С.К.
Страниц: 1800
Формат: pdf
Размер: 51,11 мб
Качество: хорошее
Язык: Русский
Год издания: 2007
Издательство: А.С.К.
Страниц: 1800
Формат: pdf
Размер: 51,11 мб
Качество: хорошее
Язык: Русский
Год издания: 2007
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів бесплатно: Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Видається вперше в Україні. Складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн (України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану).