Автор: Ракушанова Я
Издательство: Агропромиздат
Страниц: 221
Формат: PDF
Размер: 6.73 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1988
ISBN: 5-10-001267-6
Издательство: Агропромиздат
Страниц: 221
Формат: PDF
Размер: 6.73 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1988
ISBN: 5-10-001267-6
Блюда из дичи бесплатно: В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкули-нарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования.
Для массового читателя.