Автор: Чалова Н.В.
Формат: DJVU
Размер: 5.65 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2002 г
Формат: DJVU
Размер: 5.65 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2002 г
Практикум для официантов и барменов бесплатно: Каждый официант должен обладать необходимой общей культурой, в совершенстве владеть методикой работы, техникой обслуживания, знать и соблюдать нормы этикета, правила поведения за столом. Все это относится и к учащимся профтехучилищ — будущим работникам ресторанов и баров.
Учебное пособие поможет им овладеть навыками своей будущей профессии, искусством обслуживания.