Автор: Гонопольский С.Н.
Страниц: 416
Формат: DJVU
Размер: 6.21 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2000
Страниц: 416
Формат: DJVU
Размер: 6.21 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2000
Консервы по-домашнему бесплатно: В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение све¬жих плодов и овощей в домашних условиях».