Впереди Рождественские каникулы !
В этом номере подобраны рецепты на все вкусы - от изысканных тортов до любимого пирога с кислой капуста.

Предложенные в этой книге рецепты вызовут несомненный интерес у любителей выпечки. Ведь печеное любят все. И пусть сейчас время так называемой "быстрой еды". Но разве кто-нибудь откажется от пирога или домашней пиццы? А хлебосольный стол и представить трудно без изделий из теста. Пироги, рулеты, кексы, куличи, пиццы, запеканки, всевозможные лепешки... - выпекайте и ешьте на здоровье.

Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: "Что испечь?". Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить продукты по оптимальной цене.

Алан Брэдли (англ. Alan Bradley род. 1938 г.) — канадский писатель, журналист, сценарист. «Сладость на корочке пирога» — его первый детектив. Книга впервые вышла в 2007 году и сразу же стала бестселлером.

Немного магии, немного психологии, щепотка шантажа, два стакана самоиронии и ложка оптимизма. Покрыть все толстым слоем смекалки, присыпать трудолюбием, украсить твердостью характера и выпекать на максимальном градусе терпения. Нет, это не рецепт пирога, а руководство по выращиванию сказочного урожая.

Кулебяка — это пирог овальной продолговатой формы, более высокий и выпуклый, чем закрытый пирог. От пирога кулебяка отличается формой и большим количеством начинки. Формуют кулебяку различными способами. Можно раскатать нижний и верхний овалы раздельно и, защипав оба слоя, оформить кулебяку.

В книгу вошли традиционные рецепты: российская кулебяка и расстегаи, корнуэльские пирожки, французский киш "Лорен", болгарский пирог с сыром... Вы познакомитесь с экзотическими китайскими лунными пирожками, индийскими самосами и английским пирогом без дна. А еще вам предстоит пережить волнительную встречу с рецептами любимых с юношества бабушкиных пирогов. В книжке досконально разобрано и проиллюстрировано приготовление всех видов теста.
С предлагаемыми советами и советами печь пироги вам будет просто и приятно.
В данной книжке много новейших и абсолютно неповторимых рецептов, которые ранее не публиковались.
Один из самых комфортных и семейных ароматов - запах стоящего в печке пирога.

Такой любимый медвежонок был и у ваших мам и бабушек, а может быть, и у ваших прабабушек и даже прадедушек. Ведь этому симпатяге с грустными глазами исполнилось 100 лет! И чем старше он становится, тем сильнее его любят. Ведь только ему можно доверить свои самые заветные тайны и рассказать сказку на ночь. А ещё он разделит с вами кусочек именинного пирога и весёлую прогулку.
Особенно любимым становится мишка, сшитый своими руками. Что ж, давайте попробуем смастерить плюшевого друга?

Чем прежде всего может удивить гостей и порадовать своих домашних хорошая хозяйка? Конечно, умением готовить разные «вкусности» — торты, кексы, пирожные, бисквиты, рулеты... В арсенале у такой умелицы безусловно есть рецепт своего «фирменного» торта или пирога. В этой книге собраны самые лучшие рецепты сладких изделий для любого стола — и торжественного, и будничного. Здесь рассказывается, как приготовить традиционные пироги и душистые пряники, печенье «на скорую руку» к завтраку и великолепный праздничный торт. Советы мастеров-кулинаров и их «маленькие хитрости» помогут любой хозяйке превратить свои идеи в настоящие произведения кулинарного искусства.