Подборка замечательных, а главное - простых рецептов домашних заготовок на зиму. Здесь вы найдёте много рецептов, о которых даже не подозревали, но, которые один раз попробовав приготовить, никогда не забудете! А если Вам захочется найти что-то ещё на эту тему - пожалуйста: в этом документе есть активные ссылки, кликнув на которые вы попадёте на страницу с новыми рецептами (при условии, что у Вас включён Интернет). После описания каждого рецепта вы найдёте комментарии тех, кто уже опробовал эту заготовку, что поможет Вам определиться, стоит ли повторять этот рецепт. Приятного Вам аппетита!

Если вы хотите обеспечить себя на зиму витаминами, то нет лучшего способа, чем сделать заготовок из смородины и крыжовника. А если вам захочется разнообразия, то пополнить запасы своего погребка вы можете вареньем, желе, повидлом, компотами из клюквы, лимонов, черники и винограда. Рецепты чудесных лакомств, которые можно заготовить впрок, ждут вас на страницах нашей книги.

Осенние рецепты заготовок
Журнал «Дом и я в нём», № 8, август 2007 г.
Конец лета - начало осени — самая жаркая пора на кухнях. И не только потому, что на улице высокая температура, но и потому, что самое время пополнить погребки лучшими заготовками! В этом выпуске собрали рецепты самых уникальных, лучших и вкусных заготовок, которые наполнят зимний день ароматом и радостью бархатного сезона.

В книге изложены современные способы получения заготовок для деталей машин и механизмов, а также принцип выбора наиболее рационального способа производства заготовок, обеспечивающего их высокое качество при минимальных затратах. Рассмотрено влияние технологических свойств металлов и сплавов на качество и экономичность получаемых заготовок. Приведены сведения о технологических особенностях различных способов изготовления заготовок. Книга предназначена для инженерно-технических работников машиностроительных предприятий, занимающихся проектированием процессов механической обработки.

"Сезон заготовок" №1, 2009. Более 50 рецептов приготовления в духовке мяса, рыбы, овощей и грибов.

Серия или Выпуск: очень просто
Консервирование фруктов и ягод — традиционный вид заготовок на зиму. Кто из нас не любит выпить чаю с ароматным малиновым вареньем или открыть баночку с консервированными абрикосами, персиками, посреди зимы вспомнить о том, что морозы не бесконечны и лето все-таки наступит? Ради того, чтобы доставить себе и своим близким такое удовольствие, стоит немного потрудиться осенью, не правда ли? В нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения и необычного пока для россиян маринования фруктов и ягод.

Сборник из 10 небольших кулинарных брошюр в формате djvu: «50 рецептов американской кухни», «50 рецептов для аэрогриля», «50 рецептов для гриля», «50 рецептов для охоты и рыбалки», «50 рецептов индийской кухни», «50 рецептов китайской кухни», «50 рецептов кофе», «50 рецептов плова», «50 рецептов украинской кухни», «50 рецептов эротической кухни».

Тема: Заготовки
Лето ещё не закончилось, но пора подумать о припасах на зиму!

СОДЕРЖАНИЕ :

душистые помидоры
кабачковая игра по старинному шотландскому рецепту
сладкая маринованная свекла
маринованные овощи по-итальянски

В настоящее время на дачном участке созрела или созревает только зелень, как заготовить зелень впрок на зиму расскажет эта брошюра. Более 50 рецептов из укропа, петрушки, крапивы, щавля, лука, мать и мачехи, , черемши и т.д.

Из роскошного отеля выезжают на зиму все... кроме призраков, и самые невообразимые кошмары становятся явью. Черный, как полночь, ужас всю зиму царит в занесенном снегами, отрезанном от мира отеле. И горе тем, кому предстоит встретиться лицом к лицу с восставшими из ада душами, ибо призраки будут убивать снова и снова!
Действие данного романа происходит в вымышленном отеле "Оверлук", расположенном в Скалистых горах, штат Колорадо. Семейство Торрансов, приехавших посмотреть в зимнее время за фешенебельным отелем со скандальной репутацией, ждут испытания, находящиеся порой за гранью здравого смысла.

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус...

Все о кулинарии: рецепты праздничных блюд и обедов на каждый день, сезонные кушанья, заготовки на зиму, советы бывалых хозяеек, фирменные шедевры всемирно известных товаров. Более 100 рецептов блюд.

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.

Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать.

Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов.

Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар". Тема номера - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ.
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! На дворе - август, самое обильное на урожай овощей, фруктов и ягод время.
Конечно, некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в холодильнике или погребе и не испортиться, но все-таки многие «неженки» без дополнительной обработки не сохранятся. Вот тут нам на помощь и приходят проверенные поколениями рачительных хозяек рецепты домашних заготовок.
На страницах нового номера, тема которого - «Домашние заготовки», мы познакомим вас с технологией переработки ягод, фруктов и овощей, а новичков научим мариновать, солить, квасить, варить варенье, готовить джемы, соки, желе и пр.
Ведь как приятно удивить своих родных и близких оригинальными кушаньями, которые подойдут как для тихого семейного ужина, так и для веселого застолья!

Сезон заготовок - цветное кулинарное издание. Простые рецепты для всей семьи. 8й номер посвящен всевозможным блюдам из картофеля: салаты, венегреты, супы, рулеты, драники, котлеты и другое.

Приведены сведения по расчету технологических размеров заготовок, основам взаимозаменяемости, методам и средствам контроля, материалам, металлорежущим станкам, токарной обработке, обработке отверстий осевым инструментом и другим видам обработки металлов резанием, электрофизическим и электрохимическим методам обработки, слесарным работам и сборке. Также изложены сведения по технологичности деталей, обеспечению качества и размерной стабильности заготовок, выбору режимов резания, повышению износостойкости резцов и обработке на станках с ЧПУ.