В книге читатель найдет все необходимые сведения о тыквах, кабачках, патиссонах: посадка, уход, борьба с болезнями и вредителями.

Для широкого круга читателей.

Желтобокая гаспожа; У тыквы свой домик; Десерт для лентяев; Кабачки - белые бочки; Всё о цуккини; Снаряд для боскетбола; Тыква - кривошейка; Овощ для радости; Лагенария - бутылочная тыква.

Во всех кухнях мира есть блюда из фаршированных овощей. Для их приготовления подходят любые овощи: от больших тыкв до крошечных оливок.
Самое хорошее время - осень. Еще не закончились помидоры, кабачки, баклажаны и перцы, на подходе патиссоны и тыквы.
В этом номере вы найдете разные варианты начинок - от классических
до самых неожиданных.

Тыква – одно из самых эффективных природных лекарств в мире! Она исцеляет от сотен и сотен болезней, с ее помощью можно сохранить и приумножить здоровье, она позволяет похудеть и очистить организм от шлаков, помолодеть и набраться жизненных сил.

Кабачки низкокалорийны, обладают приятным вкусом, и в них много минеральных веществ. В книге собраны лучшие рецепты блюд из цукини - супы и салаты, соусы и подливки, закуски и гарниры.

В книге мы предлагаем вам рецепты из кабачков не только всеми любимой икры, привычных салатов и рагу. Что только не готовят из кабачков! Вы можете засолить кабачки по-молдавски или по-украински, фаршировать нрисом или сварить из них компот, приготовить восхитительное варенье, по вкусу напоминающее ананас, и даже цукаты! Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны.

Не случайно овощи с незапамятных времен являются незаменимым продуктом питания. Стоят они недорого, а пользу приносят огромную. Научитесь включать овощи в свой рацион, и вы обретете надежную защиту от многих болезней. Топинамбур, сельдерей и тыква – овощи, которые вы всегда сможете купить в магазине или на рынке, а при желании – самостоятельно вырастить на своем садовом участке.

Кабачки: Биологические особенности; Выбор участка; Подготовка почвы; Подготовка и посев семян; Выращивание рассады; Уход за растениями; Уход за растениями; Сбор урожая; Болезни ии вредители; Сорта; Цуккини.

Как красиво выглядят в баночках маленькие помидорки черри, корнишоны, луковички, патиссоны и перчики, а также кумкваты, фейхоа, мандаринцики. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд.

В номере - турноверы "Слоеные", тыква фаршированная, свинина с клюквой, торт "Анечка", кексы "Глазастые", салат "Алые паруса", "Нежный наполеон", детская кухня и множество других вкусных рецептов.

Художник: В.СУТЕЕВ
Серия: Планета детства
Стихи для детей дошкольного возраста.

Содержание:

Гусак-физкультурник.
Аист моется.
Тыква.
Бобёр.
Чем помочь медведю?

Лучшие рецепты домашнего консервирования.

Кулинарный журнал Наш кулинар №29, 2007 г. Лучшие рецепты номера - кабачки с лимоном и мятой, пирог "Клубничный мишка", кухня русского Китая, бахш - блюдо бухарский мудрецов, косметическая диета, всего 78 новых рецептов...

Эта книга для каждой семьи. Она содержит полезные советы по предупреждению ряда заболеваний с использованием методов современной и народной медицины.Справочник подскажет вам, как оказать первую экстренную помощь больному до прихода врача, или если вы оказались на даче, отдыхе, в пути.
Издание содержит ценные сведения о лекарственных растениях, тайнах зеленой косметики, силе исцеляющего камня, обширную библиографию. Вы узнаете, какими лечебными свойствами обладают самые обычные овощи и фрукты, такие как, например, алыча, арбуз, тыква, огурец и т.д.

2 салат из молодого картофеля со скумбрией
4 салат из свежих овощей с сыром
6 нарезка из ранних овощей с соусами
8 зеленая фасоль по-китайски
9 салат из лосося со спаржей
10 овощи, запеченные в пергаменте
12 весеннее ризотто
13 кабачки в орехово-мятном соусе

В книге предлагаются рецепты блюд из четырех самых востребованных овощей. Каждый овощ представлен в бутербродах, закусках и салатах, в первых и вторых блюдах, и, разумеется, в маринадах.

Кулинарный журнал Наш кулинар № 27 2007 г. Тема номера - консервирование и домашние заготовки. Лучшие рецепты номера - кетчуп от Елены Прокловой, "изюм" из черноплодки, кабачки по-украински, капуста с перцем и медом, фондю из баклажанов, желе "Лесное блаженство", всего 152 новых рецепта...

Планировка сада, постройка домика и печки, устройство для посадки, коптильня, корморезка, мускатная тыква, листовая редька, свекла, калифорнийский червь, виноград, клубника, морозостойкие груши, йошта, хоста, флоксы, белый цветник, хеномелес, козы, вентиляция хлева, болезни кур, павлины, пчелы и много другое.