Суши - магия вкуса. Изысканно и загадочно

Мы привыкли воспринимать слово «суши» как синоним японской кухни. На самом деле это общий термин, обозначающий блюда, приготовленные на основе сумеси (риса с уксусом) с добавлением ингредиентов, главным образом - сырой рыбы. Родина суши вовсе не Япония, а Юго-Восточная Азия. В древности это был основной метод сохранения свежей рыбы в рисе, сваренном на пару, с солью.
Суши - образец чистоты, свежести вкуса и изысканности - сегодня невероятно популярны.
Это и закуска, и основное блюдо настоящего японского обеда, и превосходное угощение для «шведского стола».

Суши - весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и вы угоститься суши.

Автор: н/д
Кол...во томов: 1
Формат|Качество: djvu
Вам предоставляется возможность ознакомиться с блюдами японской кухни: суши и роллами и с тем, а как их, собственно говоря, готовить. Вы узнаете, с чем подают эти блюда, как измеряется рис для суши и многое другое.

Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров...

В последнее время у нас все более популярной становится традиционная японская закуска – суши. Это блюдо состоит из приготовления определенным образом риса, тонко нарезанной рыбы, морепродуктов или овощей.
Существует несколько видов суши. Приобретя определенный навык, готовить их несложно. От Вас потребуется лишь внимание и аккуратность. Приведенные в этой книге рецепты помогут Вам порадовать гостей и близких изысканными блюдами.

"Дело вкуса" ноябрь 2008 г.

Хотите воссоздать у себя дома небольшой японский островок? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдете: разнообразные рецепты суши, правила этикета, массу советов, касающихся выбора и обработки разных продуктов.

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис.

На Земле экологическая катастрофа. Уровень океана повысился, и большая часть суши скрылась под водой. Границы между государствами уничтожены, произошло смешение народов. С неба падают ядовитые дожди, на земле расплодились мутанты, в морях рыщут разумные акулы. Война, вечная война всех со всеми — за оставшееся жизненное пространство, за каждый клочок суши, пригодный для жизни.

В книге "Черная магия" Р. Кавендиша, английского специалиста в области оккультизма, мифологии и сверхъестественных явлений, подробно и в доступной форме излагается суть магических представлений, на которых основаны главные эзотерические науки - нумерология, каббалистика, алхимия, астрология и ритуальная магия.

«Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», – говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте – с помощью нашей книги – чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел «Приложение» и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти воображение поклонников японской еды рукотворными приправами и соусами.

Однажды утром вместо любимого мужа Лера Сердинская обнаруживает в своей постели совершенно незнакомого типа, который нагло утверждает, что именно он и есть настоящий муж!.. Все вокруг, и даже родная сестра, признают в самозванце законного супруга Леры. Но она знает, что не сошла с ума, и нанимает детектива для расследования этой истории. И пусть все принимают ее за ненормальную – Лера делает все, чтобы вывести самозванца на чистую воду и найти настоящего мужа. Только почему же вокруг нее оказывается такое количество трупов, которые как загадочно появляются, так загадочно и исчезают?..

Секреты приготовления суши в одной книге.
В книге приведены:
- Проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления;
- Перечень необходимых продуктов;
- Подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки;
- Сведенияо калорийности каждого блюда.
Специальное кухонное оборудование не требуется.

Вниманию читателей предлагаются эзотерическо-приключенческие произведения, написанные современным продвинутым автором, журналистом и аналитиком Александром Клыгиным. Здесь в легкой и занимательной форме рассказывается о секретах высшей магии, которые в XXI веке станут доступны каждому человеку. Магия и политика, магия и деньги, магия и мировое господство, магия и любовь, дзен-буддизм и учение Кастанеды – гремучая смесь, рождающая невероятную картину мира, в которой живут персонажи Александра Клыгина. 

Антология включает впервые переведенные труды классиков социальной и культурной антропологии: "Колдовство, оракулы и магия у азанде" (Э.Эванс-Причард), "Магия, наука и религия" (Б.Малиновский), материалы о магии, написанные известными зарубежными психологами и парапсихологами (К.Юнг, Дж.Кларк, Г.Прайс и др.).
Книга включает и работы ведущих представителей современного оккультизма: "Астрологию" Э.Кроули, "Учение Дона Хуана" К.Кастанеды, "Путь шамана" М.Харнера, древнекитайский трактат о цигуне.
Книга адресуется читателям, интересующимся проблемами соотношения магии, науки и религии.

Еще недавно могущественная держава, Верония нынче обречена на гибель. Воинственные соседи осаждают ее территории с суши и с моря, измена и предательство плетут интриги внутри королевства. Даже всемогущая семерка тайных агентов короля, не раз спасавшая государство, не в силах справиться с вражескими кознями. Наступает время вспомнить о древнем пророчестве — удержать Веронию от падения в бездну смогут только Волчица и Лис. И пусть Волчица — совсем юная девушка, а Лис — матерый висельник, сбежавший из тайной тюрьмы, лишь от них теперь зависит судьба целой страны и ее жителей, лишь магия Волчицы и мужество Лиса способны одолеть врагов.

Великолепные образы высокой эпической фэнтези, в которых властвует магия и звенят мечи; собрание книг самых лучших и знаменитых мастеров жанра: Роберта Сальваторе, Андрэ Нортон, Робина Хобба, Раймонда Фэйста и других. В серии издавались преимущественно циклы произведений зарубежных авторов, созданные в последние десятилетия.