книга Суши - совсем не экзотика. Вкусно, модно и доступно бесплатно скачать

Суши - совсем не экзотика. Вкусно, модно и доступно бесплатно: Мы привыкли воспринимать слово «суши» как синоним японской кухни. На самом деле это общий термин, обозначающий блюда, приготовленные на основе сумеси (риса с уксусом) с добавлением ингредиентов, главным образом - сырой рыбы. Родина суши вовсе не Япония, а Юго-Восточная Азия. В древности это был основной метод сохранения свежей рыбы в рисе, сваренном на пару, с солью.
Суши - образец чистоты, свежести вкуса и изысканности - сегодня невероятно популярны.
Это и закуска, и основное блюдо настоящего японского обеда, и превосходное угощение для «шведского стола».