Книга авторов из Великобритании, являющаяся одновременно кратким учебником и задачником по спектроскопии органических соединений, предназначена в первую очередь для студентов, изучающих органическую химию на уровне общего курса. Рассмотрены следующие методы: спектроскопия в УФ и видимой областях, инфракрасная спектроскопия, спектроскопия ядерного и протонного магнитного резонанса, масс-спектроскопия. Для каждого метода даны краткие теоретические сведения, спектры основных органических соединений и приемы их расшифровки и упрощения.

Книга является наиболее обширным и полным в мировой литературе справочником по вредным веществам, встречающимся в промышленности и сельском хозяйстве. Второй том посвящен рассмотрению физических, токсических свойств органических кислот, сложных эфиров, нитро- и аминосоединений жирного, полиметиленового и ароматического рядов, сераорганических, гетероциклических соединений, органических красителей, полимеров и описанию методов предупреждения вредного действия этих веществ на организм людей, работающих с ними.

В книге приведены общие сведения и дана характеристика современного состояния химии и технологии инициирующих взрывчатых веществ как-то :фульминатов, азидов, стифнатов, тетразена, перекиси органических соединений; особое внимание обращено на получение солей азотистоводородной кислоты. Описаны физические и химические свойства ВВ. Дан анализ и систематизированы результаты зарубежных и отечественных исследований по способам и технологии получения инициирующих ВВ. Рассмотрены основные правила техники безопасности при работе с инициирующими ВВ. Книга расчитана на инженерно-технических работников заводов и научно-исследовательских институтов химической промышленности. Она будет также полезна студентам и аспиратнам вузов.

Книга представляет собой руководство к практическим занятиям по органическому синтезу. В руководстве излагаются общие приемы и методы работы в лаборатории органического синтеза, подробно рассматриваются методы выделения, очистки и характеристики органических веществ.

Картофель играет большую роль в питании человека как источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Грибы, как сочная и вкусная пища, возбуждают аппетит и доставляют необходимые организму белок и клетчатку, которая улучшает работу кишечника. В конце книги даны рецепты приготовления различных соусов к блюдам из картофеля и грибов.

+Бонус: 50 рецептов американской кухни

Серия или Выпуск: Приусадебное хозяйство
В книге представлена необходимая для каждого садовода и огородника информация по совокупности свойств истинно плодородной почвы: содержанию гумуса, влаги, доступных для растений питательных веществ и др., приведены многочисленные методы для самостоятельного определения качества почвы. Автор предлагает различные технологии повышения плодородия почвы: внесение органических и неорганических удобрений, создание «слоёных» грядок, урожайных ям, проведение мелиоративных мероприятий и т.д. Для широкого круга читателей.

Эта книга — первая в России, в которой оздоровительные практики выстроены таким образом, чтобы читатель мог в кратчайшие сроки «починить» свой обмен веществ. И чтобы «отремонтированный» обмен веществ, в свою очередь, наладил здоровье — ведь управление обменом веществ не дает организму разрушаться, настраивает его на самовосстановление, на нормализацию работы каждой клетки и всего организма в целом, резко повышая его целительные силы.

Грейпфрут — удивительный фрукт, великолепный источник витаминов С, Р (биофлавоноидов), органических кислот, эфирных масел и пищевых волокон, особенно пектина.
Грейпфрут имеет выраженный кислый вкус в связи с большим, чем в мандаринах и апельсинах, содержанием органических кислот и меньшим — сахарозы и фруктозы, поэтому он обладает диетическими свойствами. Употребляя этот яркий и сочный фрукт, можно похудеть. Как — читайте в этой брошюре.

В книге рассмотрены теоретические основы процессов распространения вредных веществ в воздухе вентилируемых помещений и в приземном слое атмосферы. Изложены методы определения валовых выбросов вредных веществ из технологического оборудования и методы расчёта рассеивания вредных веществ в атмосфере. Описаны конструкции местных отсосов, общеобменной и аварийной вентиляции, а также средства и схемы автоматического регулирования вентиляционных систем.

В монографии прослеживаются тенденции развития и оценивается достигнутый уровень поражающей способности отравляющих веществ. Отмечается, что перспективными могут быть только те отравляющие вещества, которые представляют собой умеренно летучие жидкости, способные в субмикродозах вызывать как ингаляционные, так и кожно-резорбтивные поражения людей.
На основе оригинальной методики сделан прогноз развития отравляющих веществ смертельного действия. Согласно прогнозу дальнейшее значимое наращивание поражающих свойств этих отравляющих веществ не ожидается.

Книга представляет собою руководство, посвященное в основном описанию взрывчатых веществ и порохов и технологических способов их получения, а также описанию применения их в самых разнообразных областях.
Помимо того в книге изложены основные вопросы из теории взрывчатых веществ и довольно полно представлены методы испытания и исследования этого важного класса соединений. Большое количество библиографических ссылок позвляет в каждом отдельном случае обратиться к первоисточнику. Книга рассчитана на студентов старших курсов и специалистов, работающих в области взрывчатых веществ.

Автор книги К.Ингольд - ученый с мировым именем, основатель физической органической химии - хорошо известен советским (читай - российским) химикам. Изданная в русском переводе его книга "Механизм реакций и строение органических соединений" (ИЛ, 1959) давно стала библиографической редкостью. Объем второго издания этой фундаментальной и широко известной монографии значительно расширен за счет включения результатов исследований за последние 15 лет. В книге рассмотрены механизмы по существу всех основных типов органических реакций, включая радикальные, которые не были достаточно освещены в первом издании.

Данная книга составлялась таким образом, чтобы максимальное количество сведений о каждом соединении было сконцентрировано в одном месте. В связи с этим в отдельные таблицы выделены лишь величины электрических моментов диполя и кислотно-основные характеристики органических соединений.
Чтобы облегчить читателю поиск других сведений, в основной таблице справочника для каждого конкретного соединения приведена ссылка на фундаментальный справочник Бейльштейна, где можно найти исчерпывающую библиографию, посвященную физическим, химическим и другим свойствам этого соединения.

Нарушения обмена веществ — болезни эндокринных органов чрезвычайно широко распространены в наше время, что во многом обусловлено неблагоприятной экологической ситуацией и особенностями современного быта. Но эндокринные заболевания никогда не проходят изолированно: выход из строя одного звена влечет за собой разлад в работе всего организма!

Описание:
Описание всех наркотических веществ и препаратов известных в настоящие время -начиная от давно известных человечеству наркотиков растительного поисхождения, заканчивая мощными продуктами современного химического синтеза

В предлагаемом справочнике, при небольшом объеме, собраны современные данные по физическим и термодинамическим свойствам веществ, электрохимии, аналитической химии, строению веществ, свойствам растворов, химическому равновесию и лабораторной технике.

Сбалансированное питание - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Но как понять, с какими продуктами мы получаем достаточно белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ? В книге сформулированы основные принципы питания и кратко описаны жизненно важные микроэлементы. С помощью наглядных таблиц, где собраны сотни продуктов питания, вы получите информацию о дневной потребности всех необходимых человеку веществ.

В книге автор не только изложил роль йода и железа в организме человека, но и описал болезни, связанные с дефицитом (или избытком) этих минералов, а также осветил вопросы лечения и профилактики этих болезней, включая народные рецепты оздоровления. Большинство минеральных веществ, включая в первую очередь йод и железо, поступающих в наш организм с пищей и водой, являются необходимыми компонентами обменных процессов.
Эти химические элементы включены в число пяти основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества).