Пироги — румяные, теплые, с пылу с жару — это всегда праздник, дом, тепло, уют. Хорошая хозяйка при необходимости может сотворить пирог очень быстро и буквально «из воздуха», а если времени достаточно и хочется поразить гостей чем-то необыкновенным, на свет, вполне возможно, появится настоящий кулинарный шедевр. Воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге, вы сможете порадовать себя и своих друзей множеством самых разнообразных пирогов, пирожков и ватрушек.

Выпечка... Что можно представить, когда слышишь это слово? Аппетитные булочки, воздушные пирожные, пироги со всевозможными начинками, открытые и закрытые, и то, без чего невозможно представить себе нашу жизнь, - хлеб. Ах, как же они вкусны, все эти плюшки-ватрушки, торты и пирожки...

Пирог – старинное кушанье, вызывающее в памяти обильные пиры и застолья; по вкусу пироги не уступают более изысканным современным кондитерским изделиям. Попробуйте приготовить какой-нибудь пирог или пирожки по предложенным ниже рецептам – и вы сами в этом убедитесь.

Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар".
Тема номера: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

СОДЕРЖАНИЕ:

ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Закусочные: Плетенка с капустой; Булочки с колбасками; Пирог с птицей и яйцом; Пирожки с грибами и гречкой; Пицца "Флоренция"; Кулебяка с семгой; Пикантные пирожки; Пирог с луком и картофелем;
Сладкие: Пирог "Верные друзья"; Пирог с яблоками и брусникой; Фруктово-ягодный пирог; Ватрушка "Ягодная поляна"; Яблоки в "кафтанах"; Творожный пирог; Пирог "Вишневый сад"; Пирожки с черносливом; Пирожки с орехами и маком; Пирог манный.
ТОРТЫ

О чем мы вспоминаем в первую очередь, когда думаем о наших бабушках? Конечно же, о бабушкиных пирогах, пирожках и ватрушках. Никто лучше них не умеет делать такую вкусную, румяную и пышную выпечку. Мы тщательно собрали лучшие рецепты, которые с любовью хранили наши бабушки, эти рецепты проверены годами и поколениями внучек и внуков. Также в брошюре вы найдете современные рецепты выпечки, которые придутся по вкусу и начинающим, и опытным хозяюшкам, а они, в свою очередь, смогут порадовать родных и близких вкусными пирогами, пирожками и ватрушками.

Вряд ли найдется на свете человек, равнодушный к домашней выпечке. А когда речь заходит о пирожках... В памяти всплывают теплые образы детства, добрые руки бабушки, замешивающей тесто. Эта книга поможет вам приготовить пирожки на любой вкус и наполнить уютом и радостью ваш дом.

В книгу вошли традиционные рецепты: российская кулебяка и расстегаи, корнуэльские пирожки, французский киш "Лорен", болгарский пирог с сыром... Вы познакомитесь с экзотическими китайскими лунными пирожками, индийскими самосами и английским пирогом без дна. А еще вам предстоит пережить волнительную встречу с рецептами любимых с юношества бабушкиных пирогов. В книжке досконально разобрано и проиллюстрировано приготовление всех видов теста.
С предлагаемыми советами и советами печь пироги вам будет просто и приятно.
В данной книжке много новейших и абсолютно неповторимых рецептов, которые ранее не публиковались.
Один из самых комфортных и семейных ароматов - запах стоящего в печке пирога.

Всем хорошо известен особенный аромат и вкус дрожжевого теста. Испеченные своими руками пирожки и булочки не сравнимы с покупной выпечкой.

СОДЕРЖАНИЕ:

Немецкий открытый пирог
Сочный смородиновый торт
Дрожжевой бисквит
Старинные дрожжевые пышки
Ореховый рулет
Марципановые ватрушки
Хольштайнские пышки
Польский пирог

Знаешь ли ты, как сделать так, чтобы пирожки вышли идеальными? Об этом тебе расскажет наша книга «Пирожки» из популярной серии «Ты классная хозяйка!». Здесь найдутся идеи,

Открытые пироги из слоеного и песочного теста. Простые в приготовлении, но очень вкусные!

Формат doc
В брошюре собраны рецепты традиционных и популярных блюд США, способных украсть любое русское застолье и создать атмосферу праздника и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печеная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ждут своих первооткрывателей!

Готовьте домашнюю выпечку быстро и вкусно! Используя лаваш, готовое дрожжевое, слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто,

Ароматные булки, булочки, пирожки
Русская кухня всегда славилась разнообразными пирогами, пирожками, кулебяками, расстегаями. Разнообразные рецепты этих традиционных блюд собраны в этой книге. Блюда, приготовленные по рецептам, проверенным поколениями, и современным рецептам, станут достойным украшением вашего стола. Праздничные, именинные, к первым блюдам, к чаю... Каждая хозяйка найдет в этой книге то, что сделает ее кулинарные таланты неповторимыми.

Автор: Киселева С.
Рецепты выпечки, перед которой невозможно устоять найдет здесь любая хозяйка. Ароматное соленое печенье, пицца, пироги с овощами, рыбой и мясом, пряные, пикантные и соленые изделия к пиву и вину помещены в этой книге. Все эти яства будут уместны как в праздники, так и в будни.

Настоящее издание представляет большой интерес для любителей выпечки. Читателю предлагается множество самых разных рецептов — как современных, так и старинных, отечественных и позаимствованных у зарубежных друзей.
Пирожные и торты, пироги и рулеты, пряники и кексы, пирожки и пиццы, шарлотки и мазурки, булки и печенье отныне всегда будут на вашем столе. Качественному их приготовлению будет способствовать информация об основных видах теста, начинках и кремах.
Книга отвечает современным требованиям как домашних хозяек, так и профессиональных кондитеров.Рассчитана на широкий круг читателей.

Состав серии:
Блины и блинчики;
Блюда во фритюре;
Блюда для девичника;
Блюда с рисом;
Булочки и пирожки;
Быстрый завтрак;
Готовим из картофеля;
Готовим с вином;
Грибной пир;
Грузинская кухня;
Десерты из фруктов;
Десерты из мороженого;
Десерты с шоколадом;
Закуски для вечеринки;
Закуски к коктейлям;
Заливные блюда;
Необычные торты;
Обед в восточном стиле;
Обед из духовки;
Пасхальный стол;
Пироги по-русски;
Постный стол;
Рулеты и рулетики;
Салаты к празднику;
Супы;
Торты от мастера;
Щедрая осень;
Салаты для здоровья;
Кексы и печенье.

У Александра Селезнева новый выпуск.На этот раз он поможет освоить рецепты выпечки с мясом и птицей.Пошаговая иллюстрированная инструкция поможет освоить пироги и пирожки,лепешки и волованы и многое другое и обязательно с начинкой из мяса .

Тема номера : Пироги.
Русская поговорка "Не красна изба углами ,а красна пирогами "Речь идёт конечно , о гостеприимстве.
Но интересно то ,что , по-мнению русского человека ,гостеприимство и пироги - понятие равнозначные.
Даже если это пироги греческие, французские и любые другие.Главное ,чтобы они были ! ( редакция журнала )