Они должны жить - серия альбомов о животном мире нашей страны издательств Агропромиздат и Лесная промышленность, представители которого занесены в "Красную книгу СССР". В каждом из альбомов представлены различные представители живой природы - млекопитающие; птицы; амфибии, рептилии, рыбы; моллюски, кольчатые черви; насекомые и ракообразные; бабочки. В сборнике - 6 отлично иллюстрированных альбомов.

Это трейтий альбом, посвящённый животным, занесённым в красную книгу СССР и Красную кигу МСОП. В первых двух, вышедших в издательстве "Лесная промышленность" в 1982 и 1984 гг., рассказывалось о млекопитающих и птицах. Этот альбом знакомит читателей с характерными особенностями биологии амфибий, рептилий и рыб, причинами, приведшие многие виды этих животных на грань исчезновения, с мерами по их спасению.
Для широкого круга читателей.

Бронеколлекция № 2003-01 (046)
Амфибии Красной Армии

Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранении и приготовлении улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях.

Содержание:
Как обработать рыбу.
Умерщвление рыбы.
Разделка рыбы.
Снятие чешуи и кожи.
Обработка рыбы.
Сохранение улова и способы приготовления рыбы.
Соление.
Вяление.
Малосольная рыба.
Приготовление рыбы на открытом огне.
Копчение.
Приготовление рыбы в домашних условиях.

Часть I. Ядовитые животные СССР
Глава 1. ЗООТОКСИНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯДОВИТЫХ ЖИВОТНЫХ
Глава 2. ЯДОВИТЫЕ МОРСКИЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ
Глава 3. ЯДОВИТЫЕ ЧЛЕНИСТОНОГИЕ
Глава 4. ЯДОВИТЫЕ РЫБЫ
Глава 5. ЯДОВИТЫЕ АМФИБИИ
Глава 6. ЯДОВИТЫЕ ЗМЕИ

Часть 2. Ядовитые растения СССР
Глава 7. ФИТОТОКСИНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ
Глава 8. ЯДОВИТЫЕ НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ И ГРИБЫ
Глава 9. ЯДОВИТЫЕ ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ (EMBRYOPHYTA; CORMOPHYTA)

Нелегкие испытания выпали на долю героев этой книги, однако им никак, никак нельзя сдаваться. Они должны искать свой путь, преодолевать трудности и побеждать, ибо у них нет иного выхода. Им досталось тяжелое, страшное, кровавое время, но это их время и, значит, для них оно - ВРЕМЯ ЖИТЬ!

Крайон неустанно напоминает: наша задача – жить в сотворчестве с Богом, с миром, с Вселенной, с планетой Земля. Как стать полноценными творцами на планете Земля? Это невозможно, если мы не научимся гармонично вписываться в окружающие нас энергии. А чтобы гармонично вписываться в них, мы должны учитывать те природные ритмы, без которых просто нет жизни на Земле.

Вечеринка с грилем — это летняя романтика. Только еще разводя огонь, вы начинаете предвкушать удовольствие от еды. Из дальнейших подробных описаний вы узнаете, на что вам нужно обратить внимание, а также как правильно подготовить ингредиенты, замариновать, нанизать, скатать рулет или завернуть в фольгу. Лучшие блюда из мяса, рыбы, птицы или овощей, приготовленные на гриле, должны сопровождать вас в течение всего лета! Много отличных идей для гриля: Мясо на косточке; Разные овощи; Бараньи котлеты с лимоном... Все легко получится, если вы пользуетесь нашими подробными описаниями. Приложение: советы по обращению с грилем. Все рецепты снабжены цветными иллюстрациями!

Серия или Выпуск: Новый Солдат

В сентябре 1802 года Наполеон писал военному министру генералу Бертье: «Прошу Вас, гражданин министр, представить мне для рассмотрения схему сокращения полков тяжелой кавалерии до двадцати - два из которых должны быть карабинерными, - всех четырехэскадронного состава. Последние шесть из ныне существующих полков должны войти поэскадронно в каждый из первых восемнадцати планируемых полков. Из восемнадцати полков первые пять должны получить кирасы, как и восьмой, уже экипированный подобным образом. В целом шесть полков должны иметь кирасы, а двенадцать - нет».

Жить без паники, жить без страхов.
Жить без комплексов. Жить уверенно. Жить успешно.
Поддерживать хорошее настроение. Быть здоровым. Счастливым.
В ваших руках - самоучитель бесстрашия и уверенности.
Вы найдете здесь не только множество техник устранения страха, но и помощь в раскрытии и развитии своих возможностей.
Книга открывает новую авторскую серию "Азбука здравомыслия" всемирно известного психотерапевта и писателя Владимира Леви.

Блюда из рыбы и морепродуктов - это всегда вкусно, полезно и изысканно. Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания. В них содержится весь необходимый нам набор витаминов и микроэлементов, они отлично усваиваются и сравнительно легки в приготовлении. Рецепты данной книги помогут вам приготовить из рыбы и морепродуктов разнообразные блюда - от самых простых до экзотических, от повседневных до праздничных. Всем им будут присущи отменные вкусовые качества, аппетитный вид, их приготовление доставит вам истинное удовольствие, а регулярное потребление зарядит бодростью и здоровьем.

С цветными иллюстрациями. Альбом "Ядовитые и опасные рыбы тропических вод Атлантики" подготовлен по материалам, полученным в научно-исследовательских и поисковых экспедициях сотрудниками Всесоюзного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии и Атлантического научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Альбом был издан в Калининграде в 1963 г. как пособие для рыбаков и технологов, ведущих промышленный лов рыбы в открытых наукой продуктивных районах Атлантики. Кроме того, он использовался как учебное пособие на ихтиологических факультетах вузов.

Содержание:
ДОМАШНИЙ БИЗНЕС ПО КОПЧЕНИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ДОМАШНЯЯ КОПТИЛЬНЯ
Теперь про рецепты
Установка "Синец"
Подготовка рыбы к копчению
КОПЧЕНИЕ БЕЗ КОПОТИ – КОПТИЛЬНЯ РАЗМЕРОМ С КАСТРЮЛЮ
Технология приготовления копченостей
ОСНОВНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ КОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Окорок
Грудинка
Бекон
Корейка
Свиной шпик
Шпик венгерский
Шпик по-домашнему
ХРАНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Созревание мяса
Хранение парного мяса
Замораживание
Посолка
Посолка сухой солью
Посолка в рассоле, или мокрый посол
Смешанная посолка
Приготовление солонины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОПЧЕНОСТЕЙ
Топливо для копчения
Подготовка мясных продуктов
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОПЧЕНОСТЕЙ
Приготовление окороков, грудинок, кореек
Холодное копчение
Копчение мяса кроликов
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КОПЧЕНОСТЕЙ
Жаркое из свиного окорока
Рулет из свинины с домашними колбасами
Копченая свиная грудинка отварная
Ветчина отварная с горошком
Копченая грудинка отварная
Свинина с фасолью и колбасой
Копченые ребра с фасолью
Свиная корейка жареная
Яйца в чашечке с беконом
Домашняя птица копченая
Копченый отварной бекон
Горячее копчение рыбы
УСТРОЙСТВА ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
КОПЧЕНИЕ РЫБЫ В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ
Холодное копчение рыбы
ХОЛОДНЫЕ КОПТИЛЬНИ
ОСОБЕННОСТИ ПОДВЕШИВАНИЯ РЫБЫ ПРИ ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ
СЕКРЕТЫ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ
ОХЛАЖДЕНИЕ
ХРАНЕНИЕ
ХОЛОДИЛЬНИК В РОЛИ КОПТИЛЬНИ

Вам нравится жить? Сделайте так, чтобы нравилось, ибо делать из себя настоящего человека — сильного, свободного, живущего в гармонии с собой и другими — будет только тот, кому жить интересно. Кому жить — нравится! Новая книга Н.И. Козлова, как всегда, щедра мыслями, конкретикой и пронизана богатым опытом практической работы. Безусловно, в первую очередь она интересна и нужна психологам. Теоретики найдут в ней то, с чем можно богато поспорить, практики — чем можно вкусно поживиться, преподаватели — что можно с пользой использовать на занятиях.

В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему "как вам жить", сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов

Подсказки для осенней отчетности; Три способа продать товар своим сотрудникам без налоговых потерь; Допмероприятия при проверке: неясности закона — в пользу компании; Сколько лет должны «жить» документы в бухгалтерии.

Что тут есть: больная девочка-попаданка, которая очень хочет жить, острова-рыбы, живая природа, ученые всех мастей, тайны древних цивилизаций. Чего тут нет: магии, кровищщи.

В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.