Эта книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Самые вкусные блюда из яиц, творога, молока
Молоко, творог, сметана, яйца входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени. Очень вкусные вещи можно сделать из творога. Яйца являются полноценным дополнением к овощам, фруктам, макаронным изделиям. Молоко — это универсальный продукт, являющийся основной составляющей многих кулинарных рецептов. Даже незначительное добавление молока совершенно меняет вкус любого блюда. Из нашей книги вы узнаете, как с помощью этих нехитрых ингредиентов сделать обыкновенное блюдо экзотическим.

Каменное масло – это уникальный препарат, созданный природой, в составе которого содержится рекордное количество микроэлементов. Тибетские целители издавна ценили каменное масло за его неповторимые противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства и использовали в лечении таких заболеваний, как:

Что вы знаете о растительном масле? То, что это пищевой продукт. Хотите ли вы знать о нем больше? Каким бывает растительное масло и чем один его вид отличается от другого? Каковы его полезные свойства? В каких областях кулинарии оно применяется? Можно ли использовать растительное масло в домашней косметологии? Пригодно ли оно для диетического питания? Как правильно выбрать масло, чтобы оно было качественным и не нанесло вреда вашему здоровью?Ответы на эти вопросы Вы найдете в нашей книге, в которой собраны обширнейшие сведения об этом продукте. Изложенные в легкой и доступной форме, эти сведения будут интересны не только начинающим хозяюшкам, но и хозяйкам «со стажем».

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр

В книгу «Муравьиное масло» входят четыре рассказа, разных по характеру.

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.

Человек, к сожалению, не обладает такой уникальной приспособляемостью, какая свойственна природе. От синтетических лекарств, витаминов, продуктов разрушается иммунная система, слабеет здоровье. Но многие сейчас уже понимают, как важны здоровое питание и правильный образ жизни. На наш стол возвращаются продукты, которые были незаменимы для наших мудрых предков. Льняное масло — один из них. Пищевые и целительные достоинства этого натурального природного дара просто поражают воображение. В чем лечебная сила льняного масла, как с его помощью преодолеть и предупредить недуги рассказывает эта книга Ирины Филипповой. Для широкого круга читателей.

Кубанская кухня своеобразна. В книге приведены многие рецепты, даны советы домашней хозяйке.
Примеры рецептов:
ЗАКУСКА ИЗ ПТИЦЫ ПО-КУБАНСКИ
В мякоть, снятую со сваренной курицы, добавляют сало-шпик, пропускают через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Затем добавляют тертый сыр, вино Кубанское, масло сливочное, разводят все это крепким куриным бульоном, заправляют мускатным орехом, перцем, солью, хорошо размешивают, заливают в формы и охлаждают в холодильнике. Подают с соусом-майонезом с добавлением чеснока. Нормы продуктов: сало 30 г, мякоть .курицы 100 г, масло сливочное 20 г, сыр 20 г, вино 20 г, мускатный орех 1 г, бульон 100 г, соус 50 г, чеснок 10 г. Соль, перец по вкусу.

Традиционная, но довольная эффективная методика похудения. При методичном использовании дает неплохой результат. В некоторых рецептах используется маргарин, лучше заменить его на что-нибудь натуральное, - сливочное или растительное масло.

В номере:
- готовимся к лёгким родам
- фитнес на 40 недель
- зачем нужен дневник
- осторожно. дисбактериоз
- если много молока
- в детский сад с радостью
- творческая мастерская
- в сауну с ребёнком
- вкусные рецепты и пр.

В номере:

Салат "От Евы"
Колбасное масло
Ужин "Скоренький"
Мясо "Хорошее настроение"
Торт "Очевидное и невероятное"
Куриное рагу под слоеным тестом
Биточки "По сусекам"

В книге доктора медицины Санкт-Петербургского морского госпиталя Макарова Г.А. описаны клинические наблюдения за больными с различными патологиями желудочно-кишечного тракта и методы их лечения с помощью кисломолочных продуктов.

Прочитав эту книгу, вы узнаете, как правильно подготовить процедуру с использованием препаратов из пихты в лечении тех или иных недугов: ароматерапия с использованием эфирного масла пихты успокаивает нервы, нормализует давление хвойные ингаляции и ванны эффективно помогают при бронхите и воспалении легких, артрозе и полиартрите растирания с пихтовым маслом снимают приступы стенокардии, радикулита и остеохондроза.

Роза Сябитова. Трудные уроки - 2
Валентина Ефимова. Отчего болит голова? - 5
Нина Самохина. Тайны молока - 14
Екатерина Сергеева. Ритм сердца - 21
Валерий Передерин. Травы при аритмии - 29
Вера Козлова. Рассеянный склероз: что делать? - 30
Татьяна Кравец. Главный виновник атеросклероза найден? - 36

Творог еще в I веке нашей эры был назван «желательным блюдом на столах богатых и бедных». Сыры издревле готовят из коровьего, овечьего, козьего молока самыми разными способами, поэтому существует огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга по вкусу, аромату, консистенции. Замечательные свойства творога и сыров обусловили обилие рецептов блюд, приготавливаемых из них.

Книга предназначена для начинающих художников, желающих научиться рисовать цветы и букеты. Следуя пошаговым инструкциям автора вы сможете написать 12 натюрмортов, используя различные техники и материалы: акварель, масло, пастель, акриловые краски и пр.
Каждый этап работы проиллюстрирован цветными фото.

В последнее десятилетие золотой ус стал необычайно популярным из-за своих удивительных лечебных свойств. С его помощью успешно лечатся диабет, панкреатит, заболевания печени, желудка и кишечника. Из него готовят мази для лечения ушибов, болезней суставов, трофических язв, кожных и простудных заболеваний. Масло из золотого уса применяется при массажах, для гастираний при лечении артритов и артрозов.
не напрасно это растение называют чудо-лекарем. В этом вы можете убедиться сами, прибегнув к его помощи.