Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.

В монографии излагаются теоретические и методические основы профессиональной психодиагностики, которая состоит в исследовании и оценке свойств человека в целях профессионального отбора, профориентации, решении системы практических вопросов по оптимизации профессиональной деятельности.
В работе дан анализ отечественной и зарубежной литературы по сущности и методикам оценки свойств нервной системы, психомоторики, интеллекта, темперамента, характера, мотивационной сферы личности. Изложены вопросы валидности и надежности тестов, анализа профессиональной деятельности.
Книга предназначена для психологов, психофизиологов, невропатологов, психиатров.

Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку.

Пособие включает в себя словарь основных терминов, учебный материал, задания разного уровня сложности, представленные в различных формах, практические работы и материалы оценки достигнутой профессиональной компетентности, что позволяет обучающимся самостоятельно изучать предмет, а также осуществлять самоконтроль.

Практикум содержит практические (обучающие и контролирующие) задания по применению приложений Microsoft Office, такие как MS Word, MS Excel, MS Access, программ работы с электронной почтой и Интернетом, MS Outlook Express, MS Internet Explorer, а также системы поддержки принятия решений – справочно-правовой системы «Консультант Плюс» и профессиональной бухгалтерской программы «1С: Бухгалтерия». Практикум является продолжением учебного пособия того же автора «Информационные технологии в профессиональной деятельности». Он нацелен на освоение навыков практического применения информационных технологий в профессиональной деятельности студентов, обучающихся по специальностям группы 0600 «Экономика и управление».

В книге профессора Е.П.Ильина детально изложены теория и практика дифференциальной психологии профессиональной деятельности. Из нее вы узнаете: как индивидно-личностные и типические особенности человека влияют на выбор вида деятельности и ее эффективность, как специфика деятельности влияет на формирование личностных черт и особенностей поведения профессионала (профессиональную деформацию), а также многое другое.

Учебное пособие предназначено для формирования у студентов-психологов необходимых практических умений в решении задач, связанных с психологическим обеспечением профессиональной деятельности. Представлены занятия по основным этапам профессионализации: профессиональное самоопределение и психодиагностика, профессиональная подготовка и адаптация, психологическое изучение и обеспечение безопасности профессиональной деятельности. В самостоятельный раздел вошли практические занятия по психологии менеджмента. Их тематическая направленность соответствует трем уровням рассмотрения: личность, коллектив, организация.

Рассмотрены правовые основы и теоретические аспекты регламентации рекламной деятельности в Российской Федерации. Освещены актуальные вопросы, связанные с регулированием этого вида деятельности: общие и специальные требования к отдельным видам рекламы; правовой статус рекламодателей, производителей и распространителей рекламы; государственное регулирование и контроль; саморегулирование; договоры; авторское право и смежные права; правовая охрана средств индивидуализации товаров, работ, услуг, участников экономических отношений; юридическая ответственность в сфере рекламы. Изложены особенности правового регулирования рекламной деятельности в зарубежных странах. Дается словарь основных терминов и понятий.

Н.А Бонк. И.И. Левина - Английский шаг за шагом 1+ 2часть.
558 стр.
ISBN 5-353-00414-0
26 MB (PDF)

Учебник представляет собой начальный курс английского языка
в основу которого положен методически новый принцип обучения. Дозированное введение фонетико-орфоэпического материала с немелленным его закреплением служит базой для интенсивного накопления активной лексики, речевых стереотипов, грамматических структур и обеспечивает высокое качество усвоения.Тексты и упражнения построены на речевых образцах современного разговорного английского языка. Курс предназначен для широкого круга лиц, приступающих к изучению английского языка.
Учебник может быть использован в средних и высших учебных
заведениях, на курсах, а также для самостоятельного изучения английского языка.

В учебном пособии раскрываются теоретические основы психологии управления, характерные особенности личности руководителя и подчиненного, основы делового общения и взаимодействия, сущность управления групповыми процессами, явлениями, конфликтными ситуациями, а также методы и средства преодоления стрессов и кризисов в деятельности руководителя.
В разделе `Практикум` содержатся тестовые методики, позволяющие глубже узнать себя и окружающих, осуществлять эффективную управленческую деятельность.
Пособие предназначено лицам, изучающим психологию управления как учебную дисциплину, а также менеджерам, психологам, социологам и всем, кто интересуется психологическими аспектами управленческой деятельности.

В книге рассматриваются основные теоретические построения, лежащие в основе современных систем обеспечения информационной безопасности. Приводятся основы теории информационной безопасности, элементы формальной теории защиты информации, а также основные оценочные и управленческие стандарты в области информационной безопасности. Для студентов, изучающих теоретические основы информационной безопасности в рамках университетского курса, а также для широкого круга специалистов в области защиты информации.

В учебном пособии изложены теоретические, методические и практические основы финансового анализа по следующим направлениям: информационное обеспечение финансового анализа; анализ ликвидности и платежеспособности, денежных потоков, деловой активности, эффективности финансово-экономической деятельности, финансовой устойчивости и долгосрочной платежеспособности, рыночной активности, инвестиционной деятельности; комплексный финансовый анализ. Значительное внимание уделено изложению методических подходов и аналитических процедур анализа деловой активности и эффективности финансово-экономической деятельности предприятия. Материалы иллюстрированы примерами и аналитическими расчетами. Предназначен для студентов высших учебных заведений экономических специальностей. Пособие может быть полезным для преподавателей, аспирантов, финансовых аналитиков и менеджеров, бухгалтеров, аудиторов.

В учебном пособие содержится описание программных средств, позволяющих решать технические задачи, распространённые в электро-технике, электромеханике, электроэнергетике. Каждый раздел включает в себя необходимый теоретический материал, примеры решения типо-вых задач с применением прикладных программных средств и варианты самостоятельных заданий. Предлагаемые практические работы, прово-дящиеся в специально оборудованных компьютерных классах, позво-ляют получить навыки, необходимые в дальнейшей профессиональной деятельности. В первую часть учебного пособия включены программы «Electronics Workbench», «Mathcad», «Microsoft Office Excel», «Elcut».

Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности "Государственное и муниципальное управление".
Учебник дает фундаментальные знания о современном праве, без которых невозможна эффективная деятельность государственного служащего; содержит анализ правовых основ деятельности органов государственной власти и управления в РФ в различных сферах жизни общества и индивида. Целью данного учебника является формирование основ правового сознания и правовой культуры будущих управленцев в процессе их знакомства с современным российским законодательством, необходимых в практике администрирования, привитие элементарных навыков и умений по применению норм права в своей профессиональной деятельности.

Пособие содержит теоретические основы построения чертежей геометрических фигур (элементы начертательной геометрии), а также практические приемы выполнения и оформления чертежей изделий в соответствии с ЕСКД.

Учебное пособие, написанное известными отечественными психологами, открывает перед читателями две научные дисциплины - возрастную и педагогическую психологию, объединенные единым замыслом анализа тех вопросов и проблем, с которыми повседневно сталкивается учитель в своей профессиональной деятельности. В учебном пособии не только детально рассмотрены теоретические вопросы, но и даны практические задания и методики психологической диагностики по каждой теме.
Пособие предназначено для студентов педагогических специальностей всех форм обучения.

Авторы книги - специалисты в области психологии, психотерапии и экспериментального гипноза, на профессиональной основе практикующие лечебный гипноз. Свою работу они адресуют коллегам, занимающимся коррекцией и лечением соматических и душевных расстройств,консультантам по вопросам поведенческих и эмоциональных проблем, а также всем специалистам помогающих профессий, тем кто хочет больше узнать о применении гипноза в самых разных областях профессиональной деятельности.

В настоящих методических рекомендациях рассмотрено понятие о профессиональной гигиене полости рта, представлены инструменты, аппараты для удаления зубных отложений и методики работы с ними.
Методические рекомендации предназначены для студентов стоматологических ВУЗов, а также могут быть полезны для гигиенистов стоматологических, врачей-интернов, клинических ординаторов и врачей-
стоматологов.