Как говаривал классик, «мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». И, конечно же, он был абсолютно прав! В этой книге Вы найдете множество разнообразных интересных рецептов горячих закусок, приготовив которые Вы, наверняка, порадуете и гостей, и Ваших домашних. Здесь предлагаются горячие бутерброды и канапе, солянки, мясные закуски, закуски из рыбы и морепродуктов, яиц, грибов, сыра и овощей, а также аппетитную закусочную выпечку. Удачи Вам и приятного аппетита!

Серия или Выпуск: очень просто
Горячие закуски, как правило, несложны в приготовлении и очень вкусны. Интересно оформленные, они служат настоящим украшением стола. В качестве горячих закусок могут выступать различные мясные и рыбные блюда, яичницы, всевозможные закусочные пирожки. В нашей книге приводятся рецепты как повседневных, так и праздничных блюд такого рода.

По мнению китайцев, еда — пиршество не только тела, но и духа и потому требует к себе особого отношения. Многие блюда традиционной китайской кухни, как горячие, так и холодные, с европейской точки зрения могут считаться закусками.
В настоящей книге приведен богатый выбор рецептов холодных закусок домашней китайской кухни, а горячие закуски представлены популярными в Китае блюдами из яиц и фаршированными свининой овощами.

В книге: закуски овощные, картофельные закуски, закуски из яиц, закуски с грибами, закуски из мяса, рыбные закуски и закуски с сыром.

Закуски для будней и праздников
О книге:
Разнообразные закуски — это словно прелюдия перед симфонией обеда. Острые, соленые, пряные — они возбуждают аппетит, радуют глаз и вкус. Тщательно подобранные и умело приготовленные закуски придают любой трапезе торжественный вид. Жюльены, рулеты, заливное... — из великого множества закусок в данной книге приведены рецепты самых вкусных из них — от простых до экзотических, способных украсить как будничный ежедневный стол, так и праздничное застолье. Закуски — неотъемлемая часть правильного и гармоничного питания.

Закуски — блюда разнообразные, практически универсальные и поэтому очень популярные. Особенно много их в русской кухне. Горячие закуски отличаются еще и тем, что их можно использовать в качестве второго блюда. Они разнообразят меню и служат истинным украшением любого праздничного стола. В этой книге собрано много рецептов из самых разных продуктов — на любой вкус и кошелек. Если вы не обладаете кулинарными навыками; точно следуйте рекомендациям. Если же считаете себя мастером, эти рецепты могут послужить основой, благодаря которой ваша фантазия поможет создать нечто новое и изысканное.

В этой книге описаны традиционные и оригинальные блюда украинской национальной кухни, горячие и холодные блюда, мясные и рыбные закуски, мучные изделия.
Одним из интересных разделов - Самогоноварение. Рецепты ликёров, коньяков, медовухи и ещё более 40 других.

Супы, салаты закуски:
73 Горячие сэндвичи с говядиной и сыром
73 Яйца и овощи с чесночным майонезом
74 Картофельные котлетки по-швейцарски
74 Салат из чечевицы и зелени
75 Сливочный суп с рыбой и картофелем

В номере:
- праздничный стол
- холодные закуски
- горячие блюда
- домашняя выпечка
- напитки
- изысканные лакомства
- пасхальные декорации
- хозяйке на заметку.

Иллюстрированная кулинарная книга. Советы по этикету и сервировке стола, рецепты блюд: закуски, супы, горячие блюда, десерты. Таблицы калорийности и продолжительности тепловой обработки. Маленькие кулинарные хитрости.

В этих книгах описаны и представлены в красочных иллюстрациях многообразные способы приготовления и рецепты для мясных и рыбных блюд на любой вкус, салатов, холодных закусок, различных соусов, кондитерских изделий, десертов, освежающих и бодрящих напитков, обработки и консервирования продуктов и множество дополнительной полезной информации.

Список книг: «Супы», «Консервирование», «Салаты и холодные закуски», «Крупы, макаронные изделия и бобовые», «Выпечка», «Горячие закуски», «Напитки», «Рыба и морепродукты», «Яйца и сыры», «Вино», «Птица», «Баранина», «Соусы», «Овощи», «Рулеты, паштеты и галантины», «Говядина и телятина», «Свинина», «Дичь», «Хлеб», «Десерты», «Фрукты»

Очередной номер кулинарного журнала "Вкусные рецепты" № 11.2008 - мастер-класс лучших поваров России.

Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Приближается самое холодное время года, поэтому в этом выпуске мы сделали акцент на сытные и горячие блюда, которые обязательно должны понравиться всем нашим читателям. Здесь вы найдете разнообразные салаты и закуски, которые к тому же богаты витаминами, так необходимыми сейчас нашему организму. А также очень питательные супы, горячие блюда с мясом, рыбой и птицей, которые прекрасно будут смотреться и на праздничном столе, оригинальная выпечка, тающие во рту десерты и напитки, отличающиеся пикантным вкусом. В номере приведены уже ставшие традиционными советы и рекомендации от шеф-повара и множество интересных сведений об используемых продуктах. Готовьте с удовольствием по нашим рецептам, и у вас всегда будет хороший аппетит и прекрасное настроение."

12 рецептов блюд из фруктов: здесь и превосходные супы, и экзотические салаты, и горячие закуски…Торты, от одного вида которых дух захватывает. Коктейли, пьянящие одним ароматом. Приятного аппетита

Автор: Любовь Смирнова
Горячие салаты, соусы, закуски — все эти изысканные блюда очень быстро можно приготовить с помощью микроволновой печи. Рецепты приготовления таких блюд предлагает вам книга.

В книге представлены салаты, закуски, горячие блюда. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.

В нашей книге вы откроете для себя удивительные рецепты изысканных блюд: салаты, холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, десерты и всевозможные заготовки и соки впрок. А также познакомитесь с необыкновенными рецептами разных стран.

Закуски (холодные, горячие), салаты (овощные, с мясом, с птицей, с морепродуктами), первые блюда, вторые блюда (мясные, из птицы, рыбные, овощные, из картофеля, мучные, из творога и сыра), десерты, выпечка, напитки.

Все виды блюд из рыбы и морепродуктов – и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке.Простота и доступность рецептов, юмор изложения и великолепные фото позволят приготовить вам настоящие гастрономические шедевры, изысканную повседневную еду и пахнущие морем заготовки на дружеские посиделки.