Голубцы, клецки, кнели — всем знакомая вкусная и питательная еда. И хотя эти блюда довольно часто появляются на повседневном столе, их не очень-то просто приготовить с первого раза. В нашей книге мы постарались собрать для вас рецепты приготовления всевозможных голубцов, клецек и кнелей, от самых простых и легких в приготовлении до сложных и даже экзотических. Удачи и приятного аппетита!

Котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, кнели, клецки — все это изделия из рубленого мяса. Все они чем-то похожи друг на друга, но отличия в форме и размере, технологии приготовления, количестве и составе добавок в мясной фарш обусловливают различия их вкуса и аромата. Эта книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленых шницелей и т.п.

Картофельная запеканка
Клецки с кунжутом
Клецки, фаршированные грудинки
Картофельный рулет с соусом
Самые известные способы приготовления картофеля
Картофельные оладьи (основной рецепт)
Картофельные оладьи с овощами
Сладкие картофельные оладьи

Большое спасибо, Marisel за предоставленную нашему сайту книгу.
Название: Фаршированные овощи: Голубцы
Содержание:

помидоры фаршированные грибами
помидоры по-домашнему
помидоры, фаршированные кукурузой
перец фаршированный, тушёный
грибы, фаршированные сыром и орехами
помидоры , фаршированные яйцами

Сладкие часы подарят Вам эти прекрасные лакомства из фруктов. Они могут быть и основным блюдом, и аппетитным десертом летнего обеда вдвоем или с гостями. Все десерты готовятся очень просто, нужно только обратить особое внимание на точную дозировку муки и манной крупы, указанную в рецептах. Иначе изменится консистенция блюда. Быть точными Вам поможет таблица определения веса продуктов (стр. 35). А вот свежие фрукты можно добавлять в эти блюда не скупясь. Многие десерты станут еще ароматнее, если долить в них немного фруктового ликера.
В книге фруктовые десерты для угощения, сытного обеда и десерта. Это значит - на все случаи. В книге вы найдёте следующие рецепты:
Блинчики с кленовым с сиропом
Клецки со сливами и панировочными сухарями
Фруктовая каша с ванильным кремом
Десерт из риса с яблоками в карамели
Блинчики с творогом и изюмом
Печеные яблоки с начинкой
Яблоки в "домашнем "халате"
Клецки "Марилен" с сахаром и корицей
Творожный десерт с вишнями
Фруктовый салат с орехами
Клубника с кремом из авокадо
Жареные бананы с фисташками
Манные клецки с вишнями
Коктейль из дыни с мороженым

Кулинарный журнал Катюшина кухня № 19 2007 г. Лучшие рецепты номера - лук, фаршированный лисичками, рулетики из кабачков с овощами, кнели из судака с креветочным соусом, морской окунь с овощами, куриное филе с брюссельской капустой.

2.4 Мб

В номере более 60 рецептов Селедочный рулет Котлеты в картошке Плов в мешочке Клецки из бубликов "Вкуснющий ужин" Сказочный домик Бульон с сырным пирогом Пасхальные рецепты.

53 рецепта апреля. Забытая классика: вареники, ньокки, клецки, галушки. Фаршированная щука: кулинарная пъеса Леонида Трушкина. Фигурная паста: фарфалле, пеннони, конкилье.

38 рецептов августа. Обед для Ромео и Джульеты: лягушачьи лапки и сахарные трубочки. Домашние голубцы: вкусно, как у мамы. Морепродукты по - тайски: готовим на скорость. Грибной пир: белые, шитаке, вешенки. Торт Любови Полищук и Сергея Цигаля. Рецепты кулинарного поединка на НТВ.

Домашняя кухня, лучшие кулинарные рецепты, Едим вкусно. Грибная поляна, пончики с пылу, с жару, блинчатый десерт, голубцы с сосисками, пряники на огуречном рассоле, как худеют в бразилии, нужен крем? Без проблем и многое другое.

Благодаря этой книге вы сможете порадовать себя и близких оригинальными и необычными блюдами - фаршированными овощами. Вы сможете разнообразить ими ваш стол, а также узнать много новых рецептов приготовления начинок для самых обычных овощей.
Книга рассчитана на массового читателя.

Тема номера - каши.
- гречневая каша
- гречка с лососем
- гречневые оладьи
- овсянка с яблоками
- овсянка с сухофруктами
- астраханский кулеш
- овсяные клецки
- пшенная каша с тыквой

Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык… Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие другие вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами, собранными в нашей книге.

Серия или Выпуск: очень просто
Вареники и другие вареные изделия из теста (кнедлики, клецки, галушки и т. л.) любят и взрослые и дети, ведь это очень вкусно, питательно и при этом просто в приготовлении. Вареники можно сделать со сладкими и несладкими начинками — ягодными, творожными, картофельными. Другие виды вареных изделий бывают и вовсе без начинки, они годятся и для первых, и для вторых блюд, из них получаются отличные десерты. В нашей книге приводится множество рецептов самых разных вареных изделий из теста как с начинками, так и без них.

Кулинарный журнал Кулинарные хитрости № 21 2007 г. В номере - салат "Сосновый лес", салат в апельсинах, "Каштаны" из окорочков, голубцы с мясом слоеные, "Мешочки с начинкой", пицца без проблем, картофель в кляре и множество других вкусных рецептов.

Сезон заготовок - цветное кулинарное издание. Простые рецепты для всей семьи. 9-й номер посвящен различным блюдам из капусты на первое и второе: супы, борщи, щи, солянки, голубцы, котлеты, запеканки и другое.

Кулинарный журнал Вкусные рецепты № 10 2007. Лучшие блюда осени.

Содержание журнала:

Закуски и салаты: салат "Осень"; салат польский из телятины с окороком; зеленый перец с овощной начинкой.
Супы: Суп "Вроцлавский"; рисовая похлебка с рыбой.
Горячее: Хрустящие рыбные палочки; картофельные котлеты с беконом; треска с овощами; бигос по-польски; голубцы "Нежные"; свиные ребрышки в медовой глазури; рулетики с печенью; рыбное филе со специями.
Выпечка: Плетенка с капустой; "Розы" в сахарной пудре.
Десерты: Десерт абрикосовый; торт "Пани Валевска".

Капуста - наша давняя знакомая. Этот низкокалорийный, вкусный, питательный и очень полезный овощ любим всеми. Щи, борщи, голубцы, винегреты и другие блюда из капусты не оставят равнодушными даже гурманов.
В книге даны рекомендации по использованию самых разнообразных видов капусты при различных заболеваниях, например сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы системы и др. Много интересной и полезной информации в ней найдут люди, желающие правильно составить рацион питания и избавиться от избыточного веса.