книга Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах бесплатно скачать

Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах бесплатно: Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства.