Учебное пособие содержит теоретический материал и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по курсу «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров».

Молодая купчиха, вдова-миллионщица, владелица крупного пакета акций "Волжско-Уральской пароходной компании", ищет помощника в покупке имения. Она обращается к Алексею Ивановичу Шумилову - известному петербургскому юристу, а по совместительству и зову души - сыщику, этакому русскому Шерлоку Холмсу. Крупная сделка требует особой тщательности и профессионализма. Но нет ли здесь подвоха? Зачем малообразованной купчихе имение на миллионную сумму? Неугомонный Алексей Шумилов узнает, что муж новоявленной богачки недавно скончался при странных и скандальных обстоятельствах.

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.

Лекции охватывают полный курс дисциплины "Почерковедение и почерковедческая экспертиза". В них даны понятие письма и исторические аспекты его развития, письменной речи, теоретические положения учения о почерке как объекте криминалистического исследования, его основные свойства, определение понятия признака, общих и частных признаков почерка, представлены система признаков письменной речи и почерка, математические методы, используемые в почерковедческой экспертизе, общая методика идентификационной почерковедческой экспертизы, ее стадии и этапы, особенности частных методик исследования объектов, выполненных с различными видами умышленного изменения почерка, подписей, кратких и цифровых записей, множество объектов, отдельных диагностических и ситуационных исследований почерка, особенности участия специалиста-почерковеда при розыске исполнителя рукописного текста.

В учебном пособии раскрыто содержание деятельности специа­листа по управлению недвижимостью, а также основные понятия, связанные с ней.

Монография посвящена изучению деятельности Приказа Тайных дел, созданного при царе Алексее Михайловиче в XVII в.

Представленная книга является развитием темы японского меча вслед за "Историей японского меча", изданной в 2001 году, и по назначению является определителем.

Для настоящих ценителей японского холодного оружия!

Компьютерный еженедельник.
Тема номера - Самосборка экспертных сетей в стиле опенсорс.
НОВОСТИ
ТЕМА НОМЕРА
НОВАЯ ЭКСПЕРТИЗА
- Корпус может стоить целой армии - Леонид Левкович-Маслюк
СВОЯ ИГРА
ГОЛУБЯТНЯ - Сергей Голубицкий

Оригинальные закуски из сыра; Лучшие рецепты заготовок из капусты; Конкурс «Хозяюшка»; Салаты и закуски к празднику и в будни; Вкусные блюда из баклажанов; Меню на каждый день; Рыба — стола царица; Мясное изобилие; Экспертиза читателей: поэтапное приготовление; Сладкие блюда; Анкета для читателей.

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне.

В номере:
Техника ловли: Легенды осени- джиговые прогулки с пояснениями. Летняя гирлянда- стратегия и тактика. Наслаждение матчевой рыбалкой. В ночь с поплавком.
Удачная кухня: Копченая рыба.
Рыбацкие маршруты: Путешествие на полярный Урал.
Школа нахлыста: Заброс «Спей».
Экспертиза: Тестирование лески и плетеных шнуров.
Конкурс

Тяжела и сложна была жизнь Харлампиева. Царская Россия, Франция, Германия, буржуазная Эстония—куда только не бросала жизнь этого человека! Однако вся его жизнь, все его творчество были посвящены служению русскому народу, социалистической России.

Первый роман из нового цикла Александра Прозорова, автора легендарного «Ведуна»!
Неведомая сила соединила судьбы боярина Басарги Леонтьева и его отдаленного потомка, скромного аудитора Счетной Палаты Евгения Леонтьева. По воле небес и указу Ивана Грозного Басарга стал хранителем Убруса – полотенца с отпечатком лика Христа.

Наконец-то появился универсальный справочник лекарственных препаратов, разработанных крупнейшим ученым современности – Борисом Болотовым. Большинство лекарств, созданных академиком, основаны на использовании ферментов молочно-кислого брожения лекарственных растений. Их приготовление и применение отличается простотой и доступно каждому. Краеугольным камнем аптеки Болотова также является царская водка, благодаря которой можно замедлить старение и предупредить множество болезней за счет закисления организма.

Они всего лишь хотели сыграть в ролевую игру. Воссоздать великую битву далекого прошлого. Но – что-то случилось. Прошлое само настигло их и стало реальностью. Вихри времени забросили людей нашего столетия в кровавую эпоху царя Ивана Грозного. В страшные годы опричнины и бесконечных войн с Ливонским орденом. Здесь надо уметь сражаться. Здесь надо учиться выживать…

Недовольные объединением России, Польши и Литвы в единое государство правительства Запада и в первую очередь Ватикан его верный пес - Орден Иезуитов поднимают мятеж в Ливонском ордене и бросают на Русь собранные со всей Европы орды наемного сброда. Но юные попаданцы используя знания полученных из компьютерных игр, приготовили захватчикам, серию неприятных сюрпризов.

1916 год. Измученная войной Российская империя на пороге новых потрясений. Английские Хранители и петроградские масоны, британская разведка и царская охранка — от этих сил зависит исход войны.Каждый шаг может изменить будущее. Могущественные артефакты ложатся на чашу весов истории — пророческие видения Николая II, убийство Григория Распутина, таинственная сила, вознесшая Александра Керенского на вершину власти.

Плащаница, вероятно, самый знаменитый символ христианского мира, окруженный массой легенд и домыслов, а также множеством реальных, зловещих тайн. Именно этот символ очень долго не признавался Церковью и в то же время тайно охранялся ею. Кому в действительности принадлежит лик на полотнище?