Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали?

Блюда из рыбы и морепродуктов - это всегда вкусно, полезно и изысканно. Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания. В них содержится весь необходимый нам набор витаминов и микроэлементов, они отлично усваиваются и сравнительно легки в приготовлении. Рецепты данной книги помогут вам приготовить из рыбы и морепродуктов разнообразные блюда - от самых простых до экзотических, от повседневных до праздничных. Всем им будут присущи отменные вкусовые качества, аппетитный вид, их приготовление доставит вам истинное удовольствие, а регулярное потребление зарядит бодростью и здоровьем.

Настоящая энциклопедия кондитерского искусства. Серия "Деликатесы под стеклом". В ней представлены рецепты консервирования: варенье, джемы, наливки, настойки. Наряду с традиционными рецептами имеется очень много необычных, экзотических деликатесов.

В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.

Используя предлагаемые рецепты, Вы сможете каждый день готовить аппетитные салаты из рыбы или морепродуктов, не похожие друг на друга. Украсьте повседневный ужин или завтрак оригинальным салатом и порадуйте себя и своих близких!

ГЛАВНАЯ ТЕМА: САДОВЫЙ ДИЗАЙН НА 6 СОТКАХ
РЕЦЕПТЫ НОМЕРА: ОВОЩНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
ПОДРОБНО: КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ КАПУСТУ

В номере:
- салаты и закуски
- первые блюда
- блюда из мяса и птицы
- блюда из рыбы и морепродуктов
- блюда из овощей и грибов
- домашняя выпечка
- десерты

Блюда из морепродуктов уже давно стали популярными, у них появляется все больше и больше сторонников. Креветки, крабы, омары, устрицы, улитки хоть и остаются деликатесами, уже перестали быть экзотикой. Морепродукты не только вкусны, но и полезны, так как содержат множество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. В этой книге приведено много рецептов и простых, и сложных блюд, каждое из которых можеть стать достойным украшением как повседневного, так и праздничного стола.

На страницах этой книги вы найдете множество рецептов вкусных и полезных салатов из овощей, зелени, мяса, рыбы и морепродуктов.

В предлагаемой книге широко представлены японские деликатесы и блюда, начиная с популярных суси, тэмпуры и сукияки и заканчивая экзотическими кушаньями. Уделяется внимание сладостям и напиткам, в особенности чаю, играющему важнейшую роль в японской культурной традиции.

Темы выпуска: Салаты, закуски; Первые блюда; Блюда из мяса и птицы; Блюда из рыбы и морепродуктов; Блюда из овощей и грибов; Соусы; Блюда из творога и яиц; Выпечка.

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, уж конечно пицца – блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол. На страницах данной книги приведены рецепты традиционных и современных блюд итальянской кухни, которая заслуженно считается одной из лучших в мире. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдёт на страницах издания рецепты изысканных кушаний, способных удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана!

Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Карнавальное меню, национальные блюда Южной Америки и Бургундии, деликатесы Южной Африки.

Как приготовить блюда с сыром.
Книга о сыре включает в себя супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда.

55 рецептов марта. Картофельная семейка: драники, латкес, деруны, колдуны. Обед для милых дам: котомочки с лососем и вареники с вишней. Деликатесы из бобов: хумус, фалафель, лобио, фрихолес. Рецепты сицилийской мафии.

Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый.

Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Техника приготовления морепродуктов и слоеной выпечки и много различных рецептов.

Майские праздники… Для одних это семейное застолье, для других - первый выезд на дачу, для третьих - шашлыки в ближайшем лесу. Вот почему в мае у нас в номере такое разнообразие вкусной еды! Это и великолепные салаты, и оригинальные мясные и рыбные блюда, и даже настоящие деликатесы из редиски.