Огурцы и томаты на сегодняшний день, пожалуй, одни из самых распространенных и "обычных" овощей. Но если вы хотите приготовить нечто особенное, в этой книге найдутся рецепты блюд, для приготовления которых огурцы и томаты варят, тушат, жарят.

Томаты, перцы, баклажаны – целебные овощи. Содержащиеся в них биологические активные вещества способствуют снижению уровня холестерина в крови. В книге представлено множество рецептов овощной кухни. Из представленных овощей можно сделать много разных и вкусных блюд, которые будут очень полезны для вашего здоровья! Приятного приготовления!

"КОНСЕРВАТОРИЯ" НА КУХНЕ
Помидоры
Маринуем томаты
Соление помидоров

===---===----===---=

В книге на основе обобщения передового опыта, рекомендаций научных учреждений, собственных наблюдений одного из авторов рассказано о технологиях выращивания томатов в защищенном и открытом грунте. Большой раздел книги познакомит с болезнями, вредителями, мерами и средствами борьбы с ними.

Изобилие овощного семейного стола удачно пополняется блюдами из томатов, перца, баклажанов, физалиса, причем обычно в течении всего года. Замечательно сочетаясь друг с другом, крупами, мясом, рыбой, макаронами, тестом, эти овощи позволяют составлять вкусные комбинированные кушанья.

Благодаря своим вкусовым качествам томат занимает ведущую позицию среди овощных культур. Салаты, первые и вторые блюда, соки, приправы - и все это из томатов! Но как вырастить здоровое, плодовитое растение? Какой сорт выбрать и для каких целей он подходит: маринования, соления, изготовления томата-пюре? На все эти вопросы читатели смогут найти ответы на страницах издания.

Данное издание содержит обзор материалов, по выращиванию томата в защищенном грунте, опубликованных в 2002 - 2011 гг. в журнале "Мир теплиц". Дайджест предназначен для специалистов тепличных комбинатов и студентов сельхозвузов по специальности "Плодоовощеводство и виноградарство".

Книга в доступной и увлекательной форме рассказывает о многолетнем растении из семейства пасленовых, богатой ценнейшими органическими кислотами, минеральными веществами, витаминами.

Автор – доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, член Международного сообщества писательских союзов Владислав Иванович Фатьянов делится с читателем своим многолетним опытом по разведению этой культуры.

В книге описаны многочисленные сорта и гибриды томатов, даны рекомендации по их возделыванию в открытом грунте и в теплицах, подробно рассмотрены типы культивационных сооружений, минеральное питание и удобрения для томатов, а также средства защиты растений от вредителей и болезней.
Для овощеводов-любителей и специалистов сельского хозяйства.

Что такое кулинария Индонезии? Сотни лет назад миссионеры из Индии прибыли на острова Ява и Суматра. Они принесли индуизм и буддизм вместе с соответствующей кухней. Арабские торговцы привнесли свои рецепты, содержащие баранину. Европейцы добавили ко всему прочему овощи, в основном морковь и томаты.

Темы выпуска: Выбираем сорта; Как вырастить рассаду; Основные приёмы выращивания; Чтобы томаты созрели на грядке; Выращиваем экологически чистую продукцию; Борьба с болезнями и вредителями; Урожай созревающий на окне; Ароматы прошедшего лета.

Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь «фирменным» секретом. В этой книге собраны все возможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени.

Все правила и хитрости по выращиванию томатов и баклажан. Специально для садоводов-огородников.

Лунный календарь; Работы в саду; Жимолость — черенками; Ежевика — ягода номера; Земляника Розовая мечта; Яблочное наследие, или Лучшие сорта моего отца; Капризы баклажана; Фитолампы. Ваше домашнее солнце; Желтые помидоры — на страже здоровья; На конкурс: Мои ошибки на даче; Томаты по финскому методу; Высеваем капусту на рассаду; Горчица листовая; Посейте кориандр и петрушку; Лук порей; Бамия - овощной деликатес; Маленькие секреты большого лука; Устройте бал хризантеме; Ах, астильба! Планируем участок; Работы цветовода; Добрый доктор лофант; Почему не несутся гуси; А у нас — вьетнамские свинки; Как сэкономить на кормах; Купон бесплатного объявления.