Серия или Выпуск: очень просто
Рагу – горячее блюдо из кусочков мяса, рыбы или овощей с пряностями, которые тушатся в небольшом количестве воды или бульона. Запеканки могут быть приготовлены из самых разнообразных продуктов (мяса, рыбы, овощей, грибов, а также из творога, сыра, фруктов и ягод). Поэтому запеканки могут выступать как в виде основного блюда, так и в качестве вкуснейшего десерта. Надеемся, что подготовленная нами книга поможет вам расширить ассортимент этих вкусных и полезных блюд. Приятного аппетита!

С этой книгой кулинарные победы не заставят себя долго ждать. Аппетитное многообразие рецептов, немного фантазии - и ваше фирменное блюдо готово... На удивление гостям и на радость домашним! Приготовление в горшочках - гарантия сочности мяса и особенно птицы. Один только запах томленого жаркого или рагу, запеканки или фрикаделек завлечет на кухню всю семью!

Мультиварка - удивительный кухонный прибор. Ее возможности почти безграничны: в ней можно варить молочные и рассыпчатые каши, разнообразные супы, готовить здоровые блюда на пару и безупречный плов, запеканки и рагу, тушить и жарить, и даже заниматься выпечкой.

Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные по времени, так как не требуют долгого стояния у плиты. Что, с чем и в какой пропорции смешать, потушить или запечь - подскажет наша книга. Она же разбудит вашу фантазию, и вскоре на семейном столе появится фирменное блюдо, рецепт которого будет храниться как фамильная реликвия.

ГОТОВИМ НА СКОВОРОДЕ
Охотничье рагу
Яичница с креветками
Картофель по-тирольски
Морской завтрак
Гуляш из картофеля по-бургундски
Говядина по-мадридски
Свинина по-азиатски
К завтраку
Мясо по-цюрихски
Рагу "Здоровье"
Блинчики с овощами
Итальянское блюдо
Печень в соусе
Макароны с овощами
Трапеза фермера
Ризотто
Мясо с овощами
"Зеленый торт"
Дачное рагу
Овощи в кисло-сладком соусе
Рыбное блюдо "Азия"
Пестрая смесь

Воздушные запеканки, приготовляемые в духовом шкафу, можно довести до совершенства. Простые в приготовлении, соблазнительно поджаристые и такие разнообразные - они полюбились взрослым и детям. Сладкие или пикантные овощи, мясо, рис, лапша, фрукты могут превратиться в воздушную запеканку или суфле.
Запеканки удаются легко, с суфле же забот несколько больше: к столу его следует подавать накрытым салфеткой, поскольку любое движение воздуха может отрицательно сказаться на внешнем виде. Представляем Вашему вниманию многообразие изысканных блюд.

Предложенные в этой книге рецепты вызовут несомненный интерес у любителей выпечки. Ведь печеное любят все. И пусть сейчас время так называемой "быстрой еды". Но разве кто-нибудь откажется от пирога или домашней пиццы? А хлебосольный стол и представить трудно без изделий из теста. Пироги, рулеты, кексы, куличи, пиццы, запеканки, всевозможные лепешки... - выпекайте и ешьте на здоровье.

Вот и наступила поздняя осень, а за ней - и зима не за горами. Чем же согреться холодными зимними вечерами? Конечно же, вкусной, сытной и горячей пищей. Жаркое, рагу и плов не только одни из самых сытных блюд, но еще и достаточно просты в приготовлении и не требуют каких-то специфических ингредиентов, их можно приготовить из того, что есть в любом доме. Мы предлагаем вам как традиционные рецепты приготовления этих блюд, так и необычные, оригинальные, которые, без сомнения, порадуют ваших родных и близких.

Последние три столетия основным овощем на русском столе был и остается картофель, из него можно приготовить полноценный завтрак, обед или ужин, он дешев и прост в приготовлении, словом абсолютно универсальный продукт. Подборку оригинальных и простых рецептов из картофеля мы предлагаем вам в новом спецвыпуске «Лучшие блюда из картофеля: запеканки, картофель в горшочке, картофель в духовке, пироги». С нашими рецептами вы сможете без ущерба для семейного бюджета баловать родных и близких разнообразными вкусными блюдами как каждый день, так и в праздники.

В номере:

Салат "От Евы"
Колбасное масло
Ужин "Скоренький"
Мясо "Хорошее настроение"
Торт "Очевидное и невероятное"
Куриное рагу под слоеным тестом
Биточки "По сусекам"

В номере: более 100 рецептов
Салат "Праздничный"
Новогодний торт "Часы"
Мясо "Новогоднее"
Ореховые дольки с кремом
Салат "Добрая хозяйка"
Сосиски "В халатике"
Рагу "Быстровкусное"

В этой книге Вы найдете самые разнообразные и оригинальные рецепты запеканок, начиная от овощных и заканчивая фруктово-ягодными.

Кулинарный журнал Катюшина кухня № 13 2007 г. Лучшие рецепты номера -
куриные фрикадельки "Графские", отбивная из телятины с овощами, рагу из баранины с картофелем, грибные корзиночки, десерт "Солнышко".

Если вы хотите удивить близких вкусным блюдом, тогда эта книга — для вас! Приготовленные в горшочках щи, супы, овощные рагу, пловы, пельмени, мясные и рыбные блюда помогут вам также и сэкономить время. В этой книге вы найдете рецепты на любой вкус.

С этой книгой неповторимый аромат домашней выпечки просто поселится в вашей кухне. Попробуйте самостоятельно приготовить пиццы и кальцоне из различного теста - получится вкуснее, чем в...

Эти несложные рецепты запеканок выручат вас, когда на приготовление семейного ужина или праздничного стола не так уж много времени. Главным достоинством предлагаемых рецептов является возможность их изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вы легко...

Приводятся многочисленные рецепты приготовления пудингов и запеканок, которые разнообразят питание, не перегружают пищеварительные железы и почки, полезны, особенно детям, обратят на себя внимание тех, кто соблюдает посты. Для широкого круга читателей.

Ежемесячный кулинарный журнал. Красочный и модный журнал, для тех кто любит вкусную пищу и всё, что с ней связано.
Тыквенное меню: суп, пудинг, рагу, компот.
Сытные супы из мидий, томатов, грибов и хвостов.
Сидим на бобах: чечевица, нут, фасоль, маш.
Специальное приложение: пора пить пиво.