Спецвыпуск журнала "Пир горой" посвящен предстоящему празднованию встречи Нового Года. В номере собраны лучшие праздничные рецепты читателей: салаты, закуски, горячие блюда и десерты. Подготовьтесь к встрече Деда Мороза как следует, чтобы задобрить старика и получить самые лучшие подарки!

Экзотические салаты и закуски
Серия или Выпуск: повар и поваренок
Салаты давно завоевали уважение на праздничном и повседневном столе, став незаменимым блюдом. И это оправдано, так как в большинстве своем готовятся из свежих овощей и фруктов, которые содержат большое количество витаминов. В этой книге представлены рецепты экзотических салатов. В приготовлении этих блюд нет ничего сложного, а неповторимый вкус обеспечивают неожиданные сочетания простых ингредиентов.

Соленья: салаты, приправы, закуски. Спецвыпуск "Любимые рецепты заготовок наших читателей".

Острые салаты и пряные закуски по-корейски
В последние годы интерес к корейской кухне резко возрос. Редкое застолье сейчас обходится без салата или закуски, приготовленных по корейскому рецепту. Необычный вкус блюд Страны утренней свежести обусловлен специфическим набором пряностей, а также особым способом нарезки продуктов. В этой книге помещены классические рецепты наиболее популярных корейских салатов и закусок, которые могут стать отправной точкой для смелых кулинарных экспериментов.

Праздничные салаты — гордость каждой хозяйки и украшение любого стола.
Для их приготовления нужен особый подход, требуется выдумка и импровизация.
В этой книге Вы найдете новые рецепты праздничных салатов, внешний вид и вкусовые качества которых смогут порадовать ваших близких.

Салаты: "Каприз","Любимый", "Шанхай-блюз", "Зубрёнок", "Здоровье", "Меланж", "Капитанский", "Юность", "Азия", "Датский", "Силицийский", "Шахерезада", "Гусарский", "Каспий", "Атлантида", "Ностальгия", "Одинцовский", "Спутник", "Гранатовый браслет", "Ярославна", "Цезарь", "Острый", "Экзотика", "Маэстро", "На любителя".

Морковный рулет "Рыжик", Мусс из лосося "Валерии", Желе "Морское", "Сердечки", Огурцы "Городские", Закуска "Обжорка", Огурцы "Французские", Мясной рулет "Необыкновенный", "Одеяло" из хлеба с лососем, Окуньки заливные "Болоковские", Окорочка "В коробочке", Мясные рулеты "Лукуловские", Молоки "Кляр", Паштет из свежей рыбы "Вкусный", Молоки "Корейские", Заливное из говядины "Экзюпери", "Тортилья", Горячая закуска "Из банки", Закуска "Грибная", Заливное "Ку-ка-ре-ку", "Улитки", Закуска "Луковая", Лодочки", Овощное разноцветие, Куриные тефтельки "Цыпа", Латкес".

О книге:

Нежное и сочное мясо птицы с удовольствием едят и взрослые, и дети. Из него можно готовить и салаты, и закуски, и супы, и вторые блюда. Из птицы выходят и простые, но очень вкусные блюда, и настоящие кулинарные шедевры — все зависит от ваших навыков, желания и времени, которое вы готовы потратить. В этой книге собраны рецепты блюд из индейки, утки и гуся — как повседневные, так и праздничные. На любой вкус, на любой кошелек, для мастеров и новичков.

Оригинальные закуски из сыра; Лучшие рецепты заготовок из капусты; Конкурс «Хозяюшка»; Салаты и закуски к празднику и в будни; Вкусные блюда из баклажанов; Меню на каждый день; Рыба — стола царица; Мясное изобилие; Экспертиза читателей: поэтапное приготовление; Сладкие блюда; Анкета для читателей.

В этой книге собраны самые интересные рецепты приготовления баклажанов: салаты, закуски, блюда с мясом, сыром. Здесь вы найдете блюда для быстрого завтрака, семейного или дружеского ужина, праздничного застолья. Для начинающих хозяек и мастериц со стажем на страницах книги найдутся рецепты по вкусу, позволяющие разнообразить список любимых блюд.

Сделать Ваш праздничный стол поистине незабываемым поможет эта книга. В ней Вы найдете рецепты закусок, которые способны угодить любому привиреде, и салатов, которые обрадуют Вас и Ваших гостей необычными и удивительно вкусными сочетаниями.

Хотите удивить и порадовать гостей? Или побаловать себя и близких в день маленького семейного праздника или большого торжества? Тогда разнообразьте угощение нежными салатами и аппетитными закусками. В этой книге приведено множество самых разных рецептов, которые помогут вам и отточить кулинарное мастерство, и устроить настоящий праздник желудка.

Приведены рецепты вкусных салатов и закусок, которые можно приготовить к приходу гостей. Много интересного в книге найдут как молодые, так и опытные хозяйки.
Для широкого круга читателей.

Состав серии:
Блины и блинчики;
Блюда во фритюре;
Блюда для девичника;
Блюда с рисом;
Булочки и пирожки;
Быстрый завтрак;
Готовим из картофеля;
Готовим с вином;
Грибной пир;
Грузинская кухня;
Десерты из фруктов;
Десерты из мороженого;
Десерты с шоколадом;
Закуски для вечеринки;
Закуски к коктейлям;
Заливные блюда;
Необычные торты;
Обед в восточном стиле;
Обед из духовки;
Пасхальный стол;
Пироги по-русски;
Постный стол;
Рулеты и рулетики;
Салаты к празднику;
Супы;
Торты от мастера;
Щедрая осень;
Салаты для здоровья;
Кексы и печенье.

Праздничные закуски
Кулинарный гороскоп
Домашний торт и многое другое...

Пир горой - лучшие рецепты!!!

Салаты-украшение любого стола,как повседневного,так и праздничного.Салаты китайской,корейской и японской кухни-украшение экзотическое,но в то же время очень полезное,способствующее вашему здоровью и долголетию.Несмотря на свою необычность,салаты эти просты в приготовлении,экономичны,приятны на вкус и содержат множество ценных веществ и витаминов.

Сборник рецептов салатов

САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ САЛАТЫ
РЫБНЫЕ САЛАТЫ
САЛАТЫ ИЗ ГРИБОВ
САЛАТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
ЗИМОЙ И ЛЕТОМ ВИНЕГРЕТЫ
САЛАТЫ ИЗ СЫРА И ТВОРОГА