В книге доктора медицины Санкт-Петербургского морского госпиталя Макарова Г.А. описаны клинические наблюдения за больными с различными патологиями желудочно-кишечного тракта и методы их лечения с помощью кисломолочных продуктов.

Самые вкусные блюда из яиц, творога, молока
Молоко, творог, сметана, яйца входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени. Очень вкусные вещи можно сделать из творога. Яйца являются полноценным дополнением к овощам, фруктам, макаронным изделиям. Молоко — это универсальный продукт, являющийся основной составляющей многих кулинарных рецептов. Даже незначительное добавление молока совершенно меняет вкус любого блюда. Из нашей книги вы узнаете, как с помощью этих нехитрых ингредиентов сделать обыкновенное блюдо экзотическим.

Эта книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.

Наконец-то появился универсальный справочник лекарственных препаратов, разработанных крупнейшим ученым современности – Борисом Болотовым. Большинство лекарств, созданных академиком, основаны на использовании ферментов молочно-кислого брожения лекарственных растений. Их приготовление и применение отличается простотой и доступно каждому. Краеугольным камнем аптеки Болотова также является царская водка, благодаря которой можно замедлить старение и предупредить множество болезней за счет закисления организма.

Где-то в недрах Зоны, в «мерцающем» городе Лиманске, пропадает научная экспедиция профессора Титаренко. Профессор передает «наружу» просьбу о помощи и сообщает, что совершил в Зоне невероятное научное открытие. Дочь профессора, четырнадцатилетняя Маша, решается сама отправиться на поиски отца и нанимает команду сталкеров. Однако, не только она заинтересована в поисках профессора — в дело вмешиваются могущественные силы. На «отряд спасения» объявлена охота по всей Зоне. Что открыл профессор — путь к Монолиту, мрачную тайну происхождения Зоны или что-то совсем неожиданное? Почему на него охотятся? Где он смог спрятаться? Кто они — тайные враги экспедиции, а кто — загадочные помощники? Выходите на «Берег дна» и все узнаете!

Кто из нас не любит поесть? Но наступает день, когда наш желудочно-кишечный тракт перестает справляться с нагрузкой. И тогда мы вспоминаем о диетическом питании. Анастасия Толстых, врач-диетолог со стажем, предлагает комплексный подход к лечению таких заболеваний, как гастрит, язва, запоры.

В этой книге читатель найдет исчерпывающую информацию о настоящих "очках профессора Панкова", а также описание курса терапии и профилактики зрения и глазных заболеваний по методу О. П. Панкова.

Если хотите вернуть и сохранить здоровье, немедленно снимайте очки и начинайте восстанавливать зрение по методу известного российского профессора-офтальмолога Олега Панкова, основы которого автор разрабатывал более 30 лет. Тысячи его пациентов всех возрастов без лекарств и операций избавились от своих недугов с помощью его оригинальных упражнений.

Блюда из птицы
Серия или Выпуск: повар и поваренок
Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Здесь же вы найдете множество полезных советов, которые помогут вам правильно и вкусно готовить блюда из птицы.

Учебное пособие подготовлено на кафедре экономики и социологии труда Института экономики МГСУ под общей редакцией вице-президента Академии социальных наук, доктора экономических наук, профессора Б.Д. Бреева и академика Академии социальных наук, доктора экономических наук, профессора Н.Н. Пилипенко. Рекомендовано Министерством образования РФ в качестве учебного пособия по специальностям: экономика (по отраслям), бухгалтерский учёт, анализ и аудит.

Сборник научных трудов включает статьи, подготовленные профессорско-преподавательским составом, докторантами и аспирантами кафедры коммерции и логистики СПбГУЭФ, а также коллегами из ряда вузов России. В сборнике представлены результаты научных исследований по современным экономическим проблемам коммерции и логистики. Данный сборник регулярно выходит, начиная с 2000 года (специальные выпуски посвящены памяти профессора А.А. Иотковского и профессора О.А. Новикова, приуроченные к их юбилейным датам).

Сборник научных трудов включает статьи, подготовленные профессорско-преподавательским составом, докторантами и аспирантами кафедры коммерции и логистики СПбГУЭФ, а также коллегами из ряда вузов России. В сборнике представлены результаты научных исследований по современным экономическим проблемам коммерции и логистики. Данный сборник регулярно выходит, начиная с 2000 года (специальные выпуски посвящены памяти профессора А.А. Иотковского и профессора О.А. Новикова, приуроченные к их юбилейным датам).

Эта книга, изданная как еще один памятник движения Кодокан дзюдо, является новым изданием оригинального труда, составленного и изданного первыми учениками и последователями профессора Кано в 1956 году. Первоначальное издание включало изложение теории и техники дзюдо. В данное издание включены и другие работы профессора Кано, а также демонстрация техник и их объяснения ведущими экспертами.

Поиски материальной основы «души», попытки пересадки сознания – в научно-фантастическом романе М. Гирели «Преступление профессора Звездочетова» (1926),

В нашу жизнь давно и прочно вошел принцип современной диетологии «Вы — то, что вы едите». Книга, которую вы держите в руках, написана современными диетологами, последователями школы Мечникова, и как нельзя лучше подтверждает его. Кровь — самая вездесущая ткань нашего организма. Четыре ее группы — это четыре образа жизни, четыре типа питания и четыре стратегии охраны здоровья, которым нам необходимо следовать, чтобы жить в гармонии с природой и самими собой.

Если хотите вернуть и сохранить здоровье, немедленно снимайте очки и начинайте восстанавливать зрение по методу известного российского профессора – офтальмолога Олега Панкова, основы которого автор разрабатывал более 30 лет. Тысячи его пациентов всех возрастов без лекарств и операций избавились от близорукости, дальнозоркости, астигматизма, косоглазия, катаракты, глаукомы и проблем с сетчаткой с помощью его оригинальных упражнений.

Данная книга, посвященная кисломолочным продуктам и приготовлению блюд из них, поможет организовать Ваш стол с учетом требований рационального питания.
Благодаря своим волшебным качествам, кисломолочные продукты находят весьма широкое применение в диетическом питании.
Поэтому книга дополнена диетическими рекомендациями и описаниями наиболее популярных диет на основе кефира, способных благотворно повлиять на работу Вашего организма, оздоровить его и наполнить силами.