Наибольшей популярностью у русского народа всегда пользовались различные соленые, квашеные и маринованные продукты. Мы попробовали собрать различные рецепты, позволяющие заготавливать продукты впрок. В книге приведены рецепты из наиболее часто употребляемых и легко доступных продуктов.

Кулинарный журнал Школа гастронома - Коллекция рецептов № 16 2007 г. Тема номера - соленья, маринады.
Содержание далее...

Архив содержит две книги серии "1000 и один рецепт". Первая книга Блюда из птицы (курица,утка,индейка) познакомит читателей с рецептами приготовления вкусных блюд из различной птицы, а вторая - Урожай в консервной банке: Помидоры, огурцы, перец - расскажет о том, как заготовить на зиму соленья.

На 80 страницах нашей брошюры более 200 рецептов варений и солений, которые неизменно пользуются успехом у наших читателей. Позаботьтесь о том, чтоб на вашем столе круглый год были соленья, маринады, закуски, салаты, приправы, варенья, джемы, компоты, наливки, желе, пастила, конфитюры. Читайте нашу брошюру, и вы поймете, что эта задача вам по плечу. Главное - беритесь за дело с настроением. Приятного аппетита!

Умело и правильно законсервированные овощи – гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленьяи маринады – вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают все. Проверенные временем рецептыэтой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов.

Соленья – неотъемлемая часть русского стола, это самая лучшая закуска под водку! Солёные хрустящие огурчики – превосходное дополнение к дымящемуся отварному картофелю с зеленью. А как приятно похрустеть квашенной капусткой, аппетитными маринованными грибочками. И что за закуска без пряной селёдочки с лучком и черным хлебом, которая сама так и просится в рот! Ну что, потекли слюнки? Тогда скачайте эту книгу. В ней собраны традиционные рецепты всеми любимых закусок, а также варианты других блюд с уже известными продуктами!