Книга поможет вам правильно переработать и сохранить ягоды, овощи и фрукты, выращенные на приусадебном участке.
В книге вы найдете рецепты домашних заготовок:
— традиционное консервирование
— консервирование в духовке
— консервирование в натуральных соках
— консервирование без соли

Серия или Выпуск: Повар и поваренок
За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила — и все это из духовки.

Самое простое блюдо станет деликатесом, если его приготовить в духовке. К тому же блюда из духовки особенно вкусны и полезны.Вы узнаете, как в духовке приготовить наваристые и ароматные супы, рыбные и мясные запеканки, окорока, блюда из. Воспользуйтесь рецептами из нашей книги — и вы не пожалеете, ваши близкие будут носить вас на руках!

Блюда, приготовленные в духовке, вкусны, просты в приготовлении и отличаются особым ароматом. Благодаря тому, что продукты в духовке обогреваются со всех сторон, требуется гораздо меньше времени, чем при готовке на плите, а следовательно, меньше разрушаются витамины. Порадуйте своих близких и приготовьте к праздничному столу, обеду или ужину сочные блюда из мяса, курицы, рыбы, фаршированные овощи, которые просто необходимы для нормального пищеварения, румяные запеканки или блюда в горшочках. У блюд, приготовленных в духовке, есть одно достоинство – облегчается сервировка стола! Прочитав книгу, вы сможете приготовить сочный мясной рулет, румяную запеканку, блюда в горшочках и многое другое! Для широкого круга читателей!

Изысканность и простота – эти два слова наиболее полно характеризуют огромное количество блюд, которые можно приготовить в духовке. В данной книге помещены традиционные рецепты отечественной кулинарии, а также рецепты блюд других стран мира и блюд, приготовление которых стало возможным только в современных духовках с различными приспособлениями.

Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры.

В этой книге собраны самые интересные, вкусные и полезные рецепты приготовления блюд в духовке, благодаря которым приручение домашней духовки с легкостью осуществит даже начинающая хозяюшка, получая при этом потрясающие результаты. Опытные же кулинары найдут здесь полезные рецепты для своего ежедневного и праздничного меню.

"Сезон заготовок" №1, 2009. Более 50 рецептов приготовления в духовке мяса, рыбы, овощей и грибов.

Изысканность и простота — эти два слова наиболее полно характеризуют все то огромное количество блюд, которое можно приготовить в духовке.
С помощью рецептов, представленных на страницах этого издания, Вы научитесь готовить разнообразные вкусные блюда из мяса, рыбы, овощей.
Для каждого из них приводятся перечень необходимых продуктов, пошаговое описание приготовления, а также советы по оформлению и сервировке, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару.

Серия или Выпуск: очень просто
Консервирование фруктов и ягод — традиционный вид заготовок на зиму. Кто из нас не любит выпить чаю с ароматным малиновым вареньем или открыть баночку с консервированными абрикосами, персиками, посреди зимы вспомнить о том, что морозы не бесконечны и лето все-таки наступит? Ради того, чтобы доставить себе и своим близким такое удовольствие, стоит немного потрудиться осенью, не правда ли? В нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения и необычного пока для россиян маринования фруктов и ягод.

Рецепты для гриля и духовки - книга из серии "Книга гастронома". Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи. А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусненькое в духовке. Ваши гости по достоинству оценят ваши произведения кулинарного искусства, приготовленные в духовке. И конечно всем понравятся запечённые фрукты! Ко всем этим блюдам - классическим и оригинальным, лёгким и сытным, сладким и острым вы найдёте подходящие рецепты в этой замечательной книге.

Последние три столетия основным овощем на русском столе был и остается картофель, из него можно приготовить полноценный завтрак, обед или ужин, он дешев и прост в приготовлении, словом абсолютно универсальный продукт. Подборку оригинальных и простых рецептов из картофеля мы предлагаем вам в новом спецвыпуске «Лучшие блюда из картофеля: запеканки, картофель в горшочке, картофель в духовке, пироги». С нашими рецептами вы сможете без ущерба для семейного бюджета баловать родных и близких разнообразными вкусными блюдами как каждый день, так и в праздники.

Консервирование фруктов!!!

Консервирование...

Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Рождественский обед, ужин для друзей, детская вечеринка, рецепты гурмана, консервирование и маринование.

Домашние джемы, конфитюры и желе пахнут летом и будят в нас воспоминания о детстве. Неудивительно, что фруктово-ягодные лакомства собственного приготовления всегда популярны.

Данная книга является сборником лучших кулинарных рецептов блюд, которые можно приготовить в духовке. Здесь приведены как сложные рецепты, доступные опытным хозяйкам, так и простые, справиться с которыми сможет даже новичок.

Серия или Выпуск: очень просто
В микроволновой печи можно готовить не только быстро и вкусно. Оригинальные блюда, которые изумляют гостей и радуют кулинара, в ней получаются ничуть не хуже, чем на обычной плите или в духовке. Не бойтесь нового и необычного. Разнообразьте своё ежедневное меню или порадуйте себя и близких в праздники.