Шашлык из баранины
Шашлык из говядины
Шашлык из свинины
Рыбный шашлык
Шашлык из дичи и субпродуктов
Шашлык из птицы
Все дело в соусе

Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар". Тема номера - ШАШЛЫКИ.
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Лето - в самом разгаре, и самое время выезжать на природу. Опушка леса, река, костер, компания закадычных друзей, шашлык... От одного только слова "шашлык" текут слюнки - мясо, жаренное на углях, с древности было одним из самых любимых блюд человека.
Как же приготовить настоящий шашлык? Где найти именно тот рецепт, которому радуется и душа, и тело?
На наших страницах мы подобрали варианты приготовления шашлыка специально для вас: здесь и оригинальные рецепты, и классические, более нам привычные.
А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать, что и как вы будете готовить.
О, тут выбор огромен: мясо, рыбу, морепродукты или любой другой продукт, который выбрали, можно приготовить разными способами. А с великим разнообразием маринадов и соусов из одних и тех же продуктов можно создавать различные блюда.
В новом спецвыпуске шеф-повара дадут вам также мастер-класс по приготовлению салатов, супов, горячего, выпечки, десертов и напитков, которые, надеемся, будут все чаще появляться на вашем столе."

Книга «Твоя шашлычная» содержит очень много полезной и интересной информации. Вы узнаете, как, не затратчивая больших материальных средств, приготовить замечательный шашлык из птицы, рыбы, баранины, свинины или говядины. В книге изложено, как и с чем следует подавать шашлык к столу, с какими овощами, специями, соусами и напитками сочетается приготовленное мясо, как лучше украсить ваше блюдо, чтобы оно выглядело еще более аппетитным. Если вы будете следовать советам, приведенным в книге, то нам не составит особого труда приятно удивить своих близких и гостей.

Рецепты приготовления шашлыка.
Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины

Кто не любит посидеть летом у костра в лесу или на даче с палочкой шашлыка... Сделать ваш отдых незабываемым, легким и приятным вам помогут эти 4 интереснейшие книги, которые расскажут вам о кулинарных рецептах, гарнирах и приправах, маринадах и соусах, необычных рецептах и советах по приготовлению шашлыка.

В этой книге собраны все известные на сегодня рецепты блюд из мяса, которые можно приготовить на открытом огне, — шашлыки, барбекю, гриль и другие чудеса кулинарного искусства. Блюда из мяса — украшение любого праздника. А если они приготовлены на углях, то такое аппетитное угощение не оставит равнодушным никого из гостей.

Сборник книг содержит очень много полезной и интересной информации. Вы узнаете, как, не затратчивая больших материальных средств, приготовить замечательный шашлык из птицы, овощей, рыбы, баранины, свинины или говядины.

Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык… Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие другие вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами, собранными в нашей книге.

Ароматный и сочный шашлык с помидорчиками, с лучком, сочный стейк, тающий во рту, курочка с румяной и хрустящей корочкой... Какой запах, какой вкус! Неудивительно, что все мы любим пикники и дачные посиделки, где коронные блюда приготовлены на мангале или на барбекю. Весело подмигивают угли, вьется дымок и мы, оторвавшись от каждодневной суеты, становимся ближе и к природе и друг к другу. Хочется порадовать и удивить своих близких и друзей? Угостите их удивительно вкусными блюдами, рецепты приготовления которых вы найдете в этой книжке.

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы «Кавказская выпечка» и «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы «Кавказская выпечка» и «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.

Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно приготовить самый вкусный обед, на который придется затратить весьма немного. Особенно удобна эта книга тем, что — прюбретя ее — вам не придется ежедневно обдумывать — что приготовить для сегодняшняго обеда: тут вы найдете и вкусный суп, и соус, и жаркое, и пирожное, приготовляемыя самым экономическим образом. Нужно вам приготовить хорошее варенье, мариновку, различные желе, сиропы,— взгляните в книжку, и вам будет легко исполнить ваше желание.

Читается удивительно легко, несмотря на ять.

СОУСЫ — приготовить несложно. Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник. Вкуснейшие соусы на все случаи. С помощью несложных рецептов шаг за шагом все они получаются совсем просто: холодный соус из базилика и миндаля, соус из горгонзолы и петрушки. Все рецепты снабжены цветными иллюстрациями!

Проводить у плиты минимум времени, тратить минимум денег и добиваться превосходного результата – это реально! Ведь даже из самых простых продуктов можно приготовить изумительные вкусности. В этой книге я хочу поделиться с вами своими маленькими секретами и предложить рецепты моих любимых блюд – от салатов и супов до изысканных сладостей! И все это можно приготовить быстро и со значительной экономией средств. В книге собраны рецепты салатов, супов, овощных блюд, омлетов, запеканок, лепешек с различными начинками, которые вы сможете приготовить быстро и экономно. Для широкого круга читателей!

Торты и пирожные
Бисквитные, песочные, с кремом и фруктами, покрытые шоколадной глазурью, взбитыми сливками, начиненные орехами, вареньем, клубникой и ананасами. Торты и пирожные всегда украшают и наш повседневный, и, разумеется, праздничный стол. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно приготовить торты и пирожные. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, а наши рецепты учитывают все. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить оригинальные, вкусные и красивые торты и пирожные.

Юмористически правдивые истории про кота по имени «Шашлык», который живет в квартире вместе со своей семьей – программистом Андреем, любителем пива, и его заботливой женой Светой.

На протяжении всей аудиокниги кот Шашлык, главный герой этих юмористических записок, высказывает свое мнение относительно поведения и действий окружающих его людей и животных. Кот держит себя за главного в доме и с иронией описывает происходящие вокруг него события с самого своего детства.

Неординарные жизненные ситуации, постоянно разворачивающиеся в книге, выглядят очень натурально и правдоподобно. Ежедневные истории, приключающиеся с котом Шашлыком, а также с другими персонажами этой книги, в том числе маленькой собачкой Цигейкой, – полны житейского юмора и оставляют у слушателя приятный осадок домашнего тепла и уюта.
По всей книге рассредоточены мысли и рассуждения о человеческой, кошачьей, а также собачьей жизни самого кота Шашлыка. Эти рассуждения хотя и довольно наивны, но в то же время довольно точны и оригинальны, несмотря на свое кошачье происхождение.
Жизненные ситуации, имеющие место в этой доброй книге, наполнены юмором, но тем не менее, иногда застают Шашлыка, героя аудиокниги, врасплох, и всем становится на какое-то время не до смеха. Однако все всегда заканчивается более-менее хорошо, и все домашние животные остаются целы и невредимы.

Салаты – это не только вкусное, но и универсальное блюдо: их можно использовать и как закуску, и как второе блюдо, и даже как десерт, их готовят и каждый день, и по праздникам. Разнообразие продуктов, из которых можно приготовить салат, может удовлетворить вкусы и самых изысканных гурманов, и людей, неприхотливых в еде.

Вкусные блюда из мяса
Серия или Выпуск: повар и поваренок

Мясо — очень ценный пищевой продукт. Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из говядины, свинины, баранины. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей.