В книге: закуски овощные, картофельные закуски, закуски из яиц, закуски с грибами, закуски из мяса, рыбные закуски и закуски с сыром.

Закуски для будней и праздников
О книге:
Разнообразные закуски — это словно прелюдия перед симфонией обеда. Острые, соленые, пряные — они возбуждают аппетит, радуют глаз и вкус. Тщательно подобранные и умело приготовленные закуски придают любой трапезе торжественный вид. Жюльены, рулеты, заливное... — из великого множества закусок в данной книге приведены рецепты самых вкусных из них — от простых до экзотических, способных украсить как будничный ежедневный стол, так и праздничное застолье. Закуски — неотъемлемая часть правильного и гармоничного питания.

Темы выпуска: Аппетитные мясные закуски на любой случай; Что вкусное в печи - на стол мечи; Рецепты котлет наших почитателей; Готовим весенний праздничный стол; Обед у Нептуна; Закусим у водяного; Традиционные блюда народов мира; Блюда для гурманов; Закуски - украшение стола.

Холодные закуски

Острые салаты и пряные закуски по-корейски
В последние годы интерес к корейской кухне резко возрос. Редкое застолье сейчас обходится без салата или закуски, приготовленных по корейскому рецепту. Необычный вкус блюд Страны утренней свежести обусловлен специфическим набором пряностей, а также особым способом нарезки продуктов. В этой книге помещены классические рецепты наиболее популярных корейских салатов и закусок, которые могут стать отправной точкой для смелых кулинарных экспериментов.

Тема номера: Широкая Масленница.
Блины, блинчики, оладьи - самые лучшие рецепты. Кроме того, множество вкусных блюд в рубриках рецепт номера, салаты и закуски, готовим суп, вторые блюда, торты, вашим малышам.

Закуски — это блюдо, особенное для русской кухни. Ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия закусок, нигде они не пользуются такой популярностью. Закуски из рыбы всегда были у нас одним из традиционных блюд, а вот креветки, как и другие морепродукты, стали широко доступны и появились на наших столах относительно недавно.

Вот и наступил новый год, который принесет нам множество счастливых перемен.
Дорогие наши читатели, "Рататуй" приготовил для вас более тридцати новых рецептов, нежные закуски, свежие нотки в салатах, изысканные супы, горячее настроение мясных блюд и гениальные десерты, есть чем удивит родных и близких, и не только в праздничные дни.
С нами готовить сможет каждый!

Как говаривал классик, «мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». И, конечно же, он был абсолютно прав! В этой книге Вы найдете множество разнообразных интересных рецептов горячих закусок, приготовив которые Вы, наверняка, порадуете и гостей, и Ваших домашних. Здесь предлагаются горячие бутерброды и канапе, солянки, мясные закуски, закуски из рыбы и морепродуктов, яиц, грибов, сыра и овощей, а также аппетитную закусочную выпечку. Удачи Вам и приятного аппетита!

Аппетитные блюда для родных и друзей. Острая баранина с тыквой, классические десерты, интересные закуски, курица по - испански

Закуски — блюда разнообразные, практически универсальные и поэтому очень популярные. Особенно много их в русской кухне. Горячие закуски отличаются еще и тем, что их можно использовать в качестве второго блюда. Они разнообразят меню и служат истинным украшением любого праздничного стола. В этой книге собрано много рецептов из самых разных продуктов — на любой вкус и кошелек. Если вы не обладаете кулинарными навыками; точно следуйте рекомендациям. Если же считаете себя мастером, эти рецепты могут послужить основой, благодаря которой ваша фантазия поможет создать нечто новое и изысканное.

Закуски - одна из особенностей русской кухни, отличающейся таким разнообразием ассортимента, какого нет ни в одной зарубежной кулинарии.
Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых или соленых кушаний, с которых обычно начинают обед или ужин (реже завтрак). Они рассчитаны на возбуждение аппетита перед основными блюдами - этим и объясняется традиционный порядок подачи их к столу. Причем закуски возбуждают аппетит не только благодаря своим вкусовым качествам, но и привлекательному внешнему виду. Красиво оформленные, сопровождаемые соответствующим гарниром закуски - украшение праздничного стола.

В номере:
- салаты и закуски
- первые блюда
- блюда из мяса и птицы
- блюда из рыбы и морепродуктов
- блюда из овощей и грибов
- домашняя выпечка
- десерты

Множество интересных рецептов от читателей в рубриках: рецепт номера, праздник, салаты и закуски, кому бутерброд, вторые блюда, готоаим из птицы, закусочные пироги, напитки, печем торт, вашим малышам.

В книге вы найдете разнообразные и интересно оформленные, дополненные гарниром, закуски являются украшением не только будничного, но и праздничного стола. Как приготовить аппетитные и оригинальные закуски вы узнаете из этой книги.

Закуски (холодные, горячие), салаты (овощные, с мясом, с птицей, с морепродуктами), первые блюда, вторые блюда (мясные, из птицы, рыбные, овощные, из картофеля, мучные, из творога и сыра), десерты, выпечка, напитки.

Рецепты из этой книги помогут вам приготовить аппетитные закуски с рыбой как для повседневного, так и для праздничного стола

Спецвыпуск. Салаты и закуски. Супы и супчики. Горячие блюда. Выпечка и торты. Вкусные десерты.