Какое разнообразие блюд можно приготовить из говядины! И ароматный стейк, жареный на решетке, и натуральный антрекот, и ростбиф, эскалоп, биточки по-восточному, и еще многое другое! Данная книга будет Вам помощницей в подготовке как семейного обеда, так и праздничного стола.

Любое мясо, в том числе и говядина, — это один из важнейших продуктов питания. Блюда из говядины несложно готовить, они прекрасно сочетаются с самыми разными гарнирами из овощей, круп, макаронных изделий.
В этой книге собраны самые интересные рецепты приготовления холодных и горячих блюд из говядины — от вполне традиционных бифштексов до экзотических блюд из индонезийской кухни.

Настоящая энциклопедия кондитерского искусства. Серия "Деликатесы под стеклом". В ней представлены рецепты консервирования: варенье, джемы, наливки, настойки. Наряду с традиционными рецептами имеется очень много необычных, экзотических деликатесов.

Мясо - богатый источник полноценного животного белка, жира, экстрактивных веществ, которые помогают выделять пищеварительные соки, фосфора, железа, микроэлементов, витаминов группы В. Говядина особо хороша тем, что она легко переваривается и обладает диетическими свойствами. Мясоедам не нужно объяснять, каким неповторимым ароматом и вкусом обладают мясные блюда, будь то просто поджаренный кусочек или сложное блюдо, требующее определенных кулинарных навыков.
В этой книге собрано много рецептов блюд из говядины, которые несложно приготовить даже тем, кто не любит проводить на кухне много времени.

Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Техника приготовления говядины и корнеплодов и много новых рецептов.

В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека. Рецепты шашлыков в книге даны в следующей последовательности: из баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, ливера, птицы, рыбных кусочков в алфавитном порядке. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рецепты приготовления шашлыка.
Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, уж конечно пицца – блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол. На страницах данной книги приведены рецепты традиционных и современных блюд итальянской кухни, которая заслуженно считается одной из лучших в мире. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдёт на страницах издания рецепты изысканных кушаний, способных удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана!

Вкусные блюда из мяса
Серия или Выпуск: повар и поваренок

Мясо — очень ценный пищевой продукт. Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из говядины, свинины, баранины. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей.

Сборник книг содержит очень много полезной и интересной информации. Вы узнаете, как, не затратчивая больших материальных средств, приготовить замечательный шашлык из птицы, овощей, рыбы, баранины, свинины или говядины.

Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Карнавальное меню, национальные блюда Южной Америки и Бургундии, деликатесы Южной Африки.

Как приготовить блюда с сыром.
Книга о сыре включает в себя супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда.

Как же хочется иногда приготовить для своего любимого мужчины что-то необычное, красивое, вкусное! Отличным помощником в этом может стать наше издание. В нем вы найдете рецепты бутербродов, холодных и горячих закусок, аппетитных вторых блюд из говядины, телятины, свинины, баранины, мяса птицы, а также рецепты десертов, выпечки и алкогольных коктейлей.

55 рецептов марта. Картофельная семейка: драники, латкес, деруны, колдуны. Обед для милых дам: котомочки с лососем и вареники с вишней. Деликатесы из бобов: хумус, фалафель, лобио, фрихолес. Рецепты сицилийской мафии.

Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый.

ГЛАВНАЯ ТЕМА: САДОВЫЙ ДИЗАЙН НА 6 СОТКАХ
РЕЦЕПТЫ НОМЕРА: ОВОЩНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
ПОДРОБНО: КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ КАПУСТУ

Холодная закуска; Горячая закуска; Заливное; Бутерброды; Пикантная сельдь; Горячее из свинины; Горячее из говядины; Горячее из птицы; Горячее из рыбы; Салаты фруктовые; Салаты слоёные; Салаты с морепродуктами; Салаты "На бис!"; Десерт; Выпечка; Напитки; Кулинарный гороскоп; Чтобы Новый Год был счастливым; В каждом номере для Вас "Таблица мер".

Майские праздники… Для одних это семейное застолье, для других - первый выезд на дачу, для третьих - шашлыки в ближайшем лесу. Вот почему в мае у нас в номере такое разнообразие вкусной еды! Это и великолепные салаты, и оригинальные мясные и рыбные блюда, и даже настоящие деликатесы из редиски.