Эта книга — лучшая на сегодняшний день и самая авторитетная из популярной литературы о крепких спиртных напитках. Она написана не только со знанием дела, исторических тонкостей и технологических нюансов, но и — это главное — с любовью и уважением к алкогольным напиткам и людям, которые их создают.

Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.
Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку новая Библия Бармена - это просто must have!

Из книги вы узнаете о вкуснейших и наиболее знаменитых коктейлях мира, а также о спиртных напитках, из которых они приготовлены. Прочитав данное издание, вы наверняка захотите приготовить коктейли сами. Приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов помогут вам в этом. С помощью данного издания вы, несомненно, расширите свои знания о мире алкогольных напитков и окунетесь в неповторимую гамму вкусов и ароматов. Существует большое разнообразие алкогольных коктейлей.
Но как не растеряться в этом бесконечном море предлагаемых напитков? В этом вам поможет данная книга.
Книга предназначена для широкого круга читателей.

Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления "веселящего" снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.
В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.

Слова «коньяк», «виски», «водка» знакомы даже тем, кто ни разу не пробовал эти горячительные напитки. А вот что такое аквавит, биттеры, «вода жизни », кирш или мескаль, известно разве что знатокам. Читатели этой книги смогут узнать много интересного из мира крепких спиртных напитков, освоить навыки их правильного потребления и получат возможность самим создавать на их основе интересные сочетания - коктейли.

В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.

В этих книгах изложены рецепты коньяка,различных вин и других напитков. Их вкусовые качества, разные сорта, как их делают, все для ценителей вкуса.

Раритетная книга с рецептами приготовления спиртных (и не только) напитков.

В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями вглубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.

На кого ориентировано долгожданное пособие? Ответ однозначный — на нормальных людей, не затронутых алкогольной деградацией и занятых настоящей работой в наше противоречивое время.
Надеюсь, что книга найдет своего заинтересованного читателя.

- Почему болит голова
- Похмелье - штука тонкая
- С чем не стоит употреблять алкоголь
- Правила сочетания спиртных напитков

Журнал о хорошем вине и других благородных напитках.

Журнал о хорошем вине и других благородных напитках

В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки.

Эта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир крепких спиртных напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические (в РФ на 2004 год) - текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент. На основе перечисленных напитков предложены коктейли.

Красочная книга, много познавательных сведений и "аппетитных" иллюстраций.

Практическое руководство по выбору, хранению и дегустации коньяка - короля спиртных напитков.
Описание традиционной технологии коньячного производства, секреты перегонки, бочковой выдержки и купажирования коньячных спиртов.
Полезные советы для путешественников, туристические маршруты, достопримечательности, музей, отели и открытые для визитов коньячные дома. Иллюстрированный путеводитель по фирмам-производителям коньяка, содержащий рассказ о 38 марках и дегустационные оценки 25 образцов.

Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовления водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке. Представлены конструкции малогабаритных перегонных аппаратов индивидуального пользования.

Что поможет взбодриться рано утром и добавит оптимизма на весь долгий день? Бодрящий душ и чашечка ароматного кофе или чая. Именно о чае и кофе расскажет Вам этот диск. Из него вы узнаете о Ваших любимых напитках всё, от истории и секретов производства до лучших рецептов приготовления.

В книге собраны самые интересные рекорды и факты о самых популярных у нас напитках – водке и пиве. Знаете ли Вы:
… что самое крепкое пиво Famous Falling over Water, содержало 17.3% спирта?
… что 22 июня 1977 года Стивен Петросино выпил 1 литр пива за 1,3 секунды?
… что американец Боб Бишоп построил из 11 тысяч банок самолет, способный летать на довольно приличные расстояния?
… самая дорогая водка в мире Diva, стоит 540 000 евро?
… O2 Sparkling Vodka - газированная водка. Процесс создания этой крепкой
«водочной газировки» занимает 18 месяцев?