В данном издании собраны более 100 рецептов варений, джемов, пастилы, желе, мармелада и прочих блюд и запасов из ягод и фруктов.

Варенья, сваренные по рецептам Г.И.Поскребышевой,
сохраняют лечебные свойства фруктов и ягод, из которых они приготовлены.
Подается варенье не только к чаю, можно его использовать как сладкий соус
к сырникам, оладьям, блинчикам и запеканкам. Для широкогокруга читателей.

Серия или Выпуск: очень просто
Консервирование фруктов и ягод — традиционный вид заготовок на зиму. Кто из нас не любит выпить чаю с ароматным малиновым вареньем или открыть баночку с консервированными абрикосами, персиками, посреди зимы вспомнить о том, что морозы не бесконечны и лето все-таки наступит? Ради того, чтобы доставить себе и своим близким такое удовольствие, стоит немного потрудиться осенью, не правда ли? В нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения и необычного пока для россиян маринования фруктов и ягод.

Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар". Тема номера - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ.
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! На дворе - август, самое обильное на урожай овощей, фруктов и ягод время.
Конечно, некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в холодильнике или погребе и не испортиться, но все-таки многие «неженки» без дополнительной обработки не сохранятся. Вот тут нам на помощь и приходят проверенные поколениями рачительных хозяек рецепты домашних заготовок.
На страницах нового номера, тема которого - «Домашние заготовки», мы познакомим вас с технологией переработки ягод, фруктов и овощей, а новичков научим мариновать, солить, квасить, варить варенье, готовить джемы, соки, желе и пр.
Ведь как приятно удивить своих родных и близких оригинальными кушаньями, которые подойдут как для тихого семейного ужина, так и для веселого застолья!

В этой книге собраны 80 рецептов сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости…

Здесь вы найдете простые рецепты вкуснейших джемов, конфитюров, пастилы, варенья, сиропов и компотов. Любой рецепт вы с легкостью сможете повторить на своей кухне.

Книга предлагает уникальные рецепты консервирования фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Приводятся способы искусственной и естественной сушки, пастеризации, замораживания ягод и овощей.

Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы...

Сколько домашнего тепла, уюта и спокойствия в тихом семейном чаепитии с вареньем! У каждой настоящей хозяйки обязательно найдется рецепт этого лакомства, который ей особенно удается. Некоторые знают секрет варенья из грецких орехов, другие готовят непревзойденный абрикосовый джем, а третьи — невероятно нежное и ароматное варенье из лепестков роз, привезенное когда-то из солнечной Болгарии. Варенье не только очень вкусно, но и, как известно, полезно. Малиновое варенье поможет вам снять жар во время простуды, клюквенное и смородиновое — богаты витамином С, черничное — укрепит и сохранит зрение. Итак, кулинарных фантазий на тему приготовления варений, джемов и желе может быть множество. А потому начинайте волшебство! Удивляйте и радуйте ваших близких, приводите в восторг гостей! Это интересно, радостно и необыкновенно приятно!

Сантехнические работы дома. Советы, идеи, рецепты: Приготовление сладостей из ягод и фруктов. Самодельные столы в квартире. Изготовление корзин для овощей и фруктов. Обогрев аквариума.

Предлагаемый альбом в живой и интересной форме рассказывает о дикорастущих плодах и ягодах, имеющих наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования, и знакомит с технологией приготовления напитков из них. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее воздействие на организм человека.Безалкогольные напитки, приготовленные из фруктов и ягод, называют напитками здоровья и бодрости.

Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.

Сырые фруктовые и овощные соки – прекрасное средство для лечения многих болезней и поддержания здоровья. Не зря соки, приготовленные из фруктов ягод, овощей и целебных трав, называются напитками здоровья и бодрости. В этой книге Вы найдете различные методы очищения организма с помощью натуральных соков.

В книжках-малышках короткие стихи, которые помогут детям запомнить названия овощей, фруктов и ягод. На каждой странице - стихотворение и соответствующая цветная картинка и раскраска.

В номере опубликованы основные правила консервации, а также рецепты консервации огурцов, перца, помидоров, свеклы, чеснока, капусты, баклажанов, ягод и фруктов, грибов.

Данное издание будет интересно как для профессионалов, так и для начинающих садоводов и овощеводов. В книге собрана подробная информация об уборке, условиях и методах хранения фруктов, ягод и овощей.

С помощью секретов и хитростей, которые найдете в данной cерии книг, вы сможете получить хорошую рассаду, высокий урожай фруктов, ягод, красивые цветы. Подробно описаны ключевые сезонные работы в саду: обрезка, подвязка, укрывание, борьба с вредителями, сбор урожая. Книги охватывают широкий круг вопросов о саде, от посадки до получения стабильного богатого урожая.

В книге описано множество способов консервирования, маринования фруктов и ягод, приготовления варенья, джемов, компотов и соков. Для широкого круга читателей!