Автор: Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. и др.
Страниц: 1151
Формат: djvu
Размер: 226 MB
Год издания: 1955
Страниц: 1151
Формат: djvu
Размер: 226 MB
Год издания: 1955
Кулинария. Для предприятий общественного питания (1955) бесплатно: Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам кулинарии, привить полезные привычки и навыки.