книга Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном бесплатно скачать

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном бесплатно: В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.
В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу их этих трудностей.