Автор: Эскофье Огюст
Издательство: Центрполиграф
Страниц: 824
Формат: pdf
Размер: 5,01 мб
Качество: хорошее
Язык: Русский
Год издания: 2005
Издательство: Центрполиграф
Страниц: 824
Формат: pdf
Размер: 5,01 мб
Качество: хорошее
Язык: Русский
Год издания: 2005
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни бесплатно: Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.