книга Питание детей бесплатно скачать

Питание детей бесплатно: В книге показано, как правильно, на научной основе организовать питание детей в детских учреждениях и дома, излагаются принципы сбалансированного, рационального питания детей, даются методические рекомендации по практическому их внедрению, предлагаются методы экспрессного контроля за качеством питания, описывается технология приготовления блюд, приводится картотека блюд с полным расчетом химического состава, а также рационы сбалансированного питания по сезонам года.