Автор: Похлебкин В. В.
Страниц: 224
Формат: djvu
Размер: 2,9 Мб
Год издания: 1988
Страниц: 224
Формат: djvu
Размер: 2,9 Мб
Год издания: 1988
О кулинарии от А до Я бесплатно: Словарь-справочник знаменитого Похлебкина дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления. Словарь-справочник отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.